Bost Arrazoi Foie Gras Elikagaiak kontsideratzeko

Foie Gras arrazoi polemikoa da hainbat arrazoirengatik, eta horietako bat ez dela etikoa. Hala ere, hau onartzea erraza da, baina badira beste ikuspuntu batzuk ere, eta historiak esaten digu Foie Gorriak Egiptoko antzinako piramideen hormetan agertzen direla.

Ikusi foie gras jateko saihesteko arrazoi handiena bost. Hemen zerrendatutako bost arrazoi bakarra animalien eskubideak dira. Gainerakoak zure osasuna zuzenean eragiten du. Hona hemen arrazoi garrantzitsuenak foie gras jatea ekiditeko. Ikuspegi horiek askotarikoak dira, metodoaren eta ekoizpenaren arrazoiak direla eta. Jaten dutenek, eta, noski, ekoizleek beren aurka argudiatuko dute. Zuk erabakiko duzu.

Zer da Foie Gras?

Foie Gras ahate edo antzara artifizialki elikatutako gibela da. Gatazka sortzeko metodoa ez da arazo gatazkatsua.

• 05eko 1ean

  Ez da etikoa

  Aipatu behar da jende askok "gavage", animaliaren indarra elikatzeko prozesua, bere gibela artifizialki praktika ez-etiko eta krudel bat handitzeko. Pentsamendu-ikastetxe asko daude gai honetan, eta merezi du ekoizle etikoak eta ekoizle etikoek janari mota guztiei eskaintzen diela. Elkar gourmaren iritzietan, animalia zoriontsu animalia zaporetsua da, beraz, prozesu-politikekin irekita dagoen kalitate handiko ekoizlea da foie-grasa kontsumitzen dutenentzat aukerarik onena.

• 02 de 05

  Goi Fat Edukia

  Foie grasa gustu leuna eta krematsua da, baina luxua prezioarekin dator. Gantzaren gantzaren gantzaren edukia% 86,1 harrigarria da, hegaztiek beren gibeleko gehiegizko gantza gordetzen dute. Foie gras zerbitzatzeko 1 ontzako 12 gramo gantz eta 42 miligramo kolesterol ditu. Ikuspuntu horretatik, McDonald-en hanburgesa 3,5 oz ontzi bat dauka 9 gramo koipe eta 25 miligramo kolesterol.

• 05/03

  Gaixotasun Arriskua

  Erregularki kontsumitzea zure osasun-baldintza larrien barietate bat garatzeko arriskua sor dezake. Zientzien Akademiako Akademiaren Prozeduretan argitaratutako ikerketaren arabera, antzara edo ahate gibeleko konposatu jakin batek amiloidosiaren gaixotasuna eragin dezake genetikoki predisposed pertsona. Alzheimer, Huntingdonen gaixotasuna, 2 diabetes motak, artritis erreumatoidea eta atherosclerosis dira amiloideen proteina irregularren garapenarekin zerikusia dutenak. Horrek esan nahi du baldintza horietariko bat lortuko duzula, gosari hegazti gibeleko janaria Parisen oporretan jatea? Ez, baina gaixotasuna garatzeko arriskua handiagoa da amiloideekiko gaixotasuna duten markatzaile genetikoak eramaten badituzu eta modu erregularrean kontsumitzen dugu foie grasa denbora luzez.

• 04 de 05

  Janari intoxikazioak

  Askotariko foie gras- ei hotz edo kanpoan jarrita daude eta erdian hozten dira, eta elikagaien intoxikazioak kezkatzen dira. 1900eko hamarkadaren hasieran pentsatu zen ahate edo gosari goseteak arrisku handiko janaria zela. Egia esan, gezurtiak askoz ere gehiago dira, gantzak, foie gras gehienak, ez baitira ehunak beste bakterio batzuen hazkuntzara bideratzen. Ez ezazu pate undercooked parte hartzen ari zaren haurdun edo immunitate-arriskutsua bada.

• 05 de 05

  Garestia da

  Teknikoki, hau zure pocketbook-aren osasunean eragiten du. Inguruan ez dago modurik, $ 50-60 libra bakoitzeko, metropoli eremu nagusien batez besteko prezioan, foie gras ezin da etxebizitzarik aurrekontuetarako errespetatzen den janaria.