Ebaki karbohidratoak zure parrillan
Dagoeneko adierazi dut plater sukaldaritza osasungarria dela . Parrilla irekita dagoelako eta gantzak xukatu egiten dituelako normalean beste haragiak egosi baino parrillan haragi gantz gutxiago lortzen duela. Baina, zer gertatzen da carbs kontatuta? Jakina, haragiak ia karbohidraturik ez du eta jendeak parrillan gehien haragi dauka. Haragiaren arazoa da arazoa.
Karbohidratoak aurkitzea : ziurrenik ohartu zarenez, nutrizio-gertaerak eztabaidagarriak izan direla konturatu bazara, zientzia nahasgarria da eta janari-enpresek dirua irabazi nahi ez badute, produktuak zein txarrak edo onak diren.
McDonald's Chicken Kurruskaria Zesar Entsalada ondoren, hiruhilekoan Pounder Hamburger baino gantzagoa da. Beraz, kontuz denda erosi marinatuak, barbakoa saltsak, eta espezie rubs. Askotariko barbakoa saltsak kaloriaz kargatzen dira. Izan ere, zenbait osagaietako bat azukrea edo fruktosa handia da. Tipikoa denda saltsa 5 eta 8 gramo karbohidrato bakoitzeko koilarakada bakoitzeko. Nahiz espezie rubs azukre kopuru handiak izan ditzake. Apustu seguruena hutsetik ateratzea da.
Zaporea gehitzea : Big elikagaien enpresek badirudi zaporea gatza eta azukrea baino apur bat gehiago dela. Dena gehitzen zaie. Pertsonalki, gozoa gozoa dela uste dut. Zaporea normalean koipe eta karbohidratoak diren elikagaien ostalari osotik dator. Espeziak, belarrak, chilies, baratxuriak, tipulak zapore guztia gehitzeko modu guztiak dira eta nahi ez duzun ezer gehitu gabe. Esate baterako, marinada ona, oilasko osoa ebaki.
Hegazti kilo pare bat da hemen, dagoeneko karbohidratoak eta parrilla prest. Jakina, marinatu nahi duzu arrazoi osasuntsu eta zaporez. Saiatu oliba olio koilarakada pare bat nahastu (gantz hori, baina ez da hori askoz kanpoko irteera egingo), 1/4 ozpin baltsamiko kopa bat, baratxuri xehatuta hiru baratxuri, oregano lehorrak, ezkaia eta menda .
Zapore handiz marinada handia duzu eta ez duzu karbohidratorik eta gantz gutxi gehitu. Izan ere, oliba olioaren gantz asko parrillan galduko dira.
Barbakoa Sauces : esan dut barbakoa saltsa gehienak azukreetan kargatzen direla. Benetan lotsagarria da hori. Barbakoa saltsa tradizionalak ozpin nahasketak (sagar sagardoa normalean) espeziak eta, batzuetan, tomateak ziren. Jakina, tomateak azukreak ditu, baina fruitu gozo gozo handiko ontzietan ez da ezer saltsa gehitu egun hauetan. Saltsa sinple bat dago haragi ketuen eta plantxen zaporea gehitzeko, ez botatzea. Zure estrategia onena da zure mihia trebatzea ehunka kaloria espero ez duzula koipe ketuaren plantxan plantxan hozten duzun bakoitzean. Saiatu azukrea ordez zaporea.
Azken ohar batean, gauzak parrillatik irteten eta bun batetara joaten dira. Jakina, txakur bunless beroa edo hanburgesa itzulbiratu dezakezu. Gaur egungo baxuko karbohidratoak eta buns daude. Me, nire carbs, kaloria eta gantzak zentzuzkoa aukeratu nahiago dut.