Hegalaburrak buztin kukurru beteak beteak dira. Arrautza jaten ez duten barazkijaleek 1 koilarakada olioa ordezkatu dezakete arrautza irabiagailuan.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako tofu sendoa (garbitu)
- 1 tipula berdea (diced)
- 4 ur gaztainak (txikituta)
- 2 koilarakada azenarioa (birrindua)
- 1 bok choy hosto (birrindua)
- 1 arrautza (pixka bat irabiatua)
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 pixka piper
- 1 koilarakada soja saltsa
- 1 koilaratxo azukre
- 2 koilarakada jengibrea (xehatuta)
- 1 koilaratxo sesamo olioa
- 45
- wonton wrappers (edo behar bezala)
- 3 eta 4 edalontzi olio (sakon frijitzeko, beharrezkoa denean)
- Hoisin edo soja saltsa (dipping, beharrezkoa denean)
Nola egin
1. Tofu xukatu eta birrintzea. Barazkiak garbitu eta prestatu. Arrautza pixka bat irabiatu gatza eta piperra. Konbinatu tofu eta barazkiak, arrautza eta ongailuak.
2. Berotu olioa frijitzeko sakoneran. Olioa 360 eta 375 graduko Fahrenheit arteko berotu beharra dago.
3. Wontons betetzeko, jarri zure aurrean bilgarri bat diamante forma bat da.
Ur-biltegiaren ertze guztiak moztu. Jarri erdian betetako koilaratxo bat. Ekarri betegarriaren goiko erdia estali eta ertzak zigilatu.
4. Azukrea zartagin horiek urrea eta kurruskaria (2 minutu inguru) arte. Hoisin saltsarekin edo soja saltsarekin zerbitzatu.