Basilazko landareak hazten ari bazara, dagoeneko badakizue loreek landareak apaintzeko bezain laster agertuko direla. Loreak uzten uzten du hostoen produkzioa motelduz, eta loreontzietako asko ere aurkitu egiten da hostoen kalitatea edo zaporea murrizten duela. Beraz, hostoetan hosto landareak hazten ari bazara, bide batez, inaustea loreak berehala. Galdera da, zer egin dezakezun loreekin?
Edo agian galdera hobea da, zer ezin loreekin egiten duzu?
Jan itzazu!
Basileako loreak jangarriak dira. Usain eta zaporeari dagokionez, loreak antzekoak dira, hostoak baino motelagoak. Batzuetan, loreak zertxobait mingotuak izan daitezke, probatu lehenik. Entsalada baino gehiago hautseztatuta, albahaka loreek albahaka zapore leuna ematen dute eta dekorazio ukitu bat gehitu. Gainera, osagarri bikainak egiten dituzte albahaka, pasta, gazta edo fruta freskoa, edo haragia edo barazki platerak. Edo, besterik gabe, jan ditzakezu Gardner-en hobespen metodoarekin: kendu itzazu eta ireki ahoan.
Egin Basil Loredun Laranja
Basileako laranja ozpinarekin ondo funtzionatzen du oliba olioarekin edo zitrikoen zukuarekin entsalada janzteko. Hona hemen nola egin:
- Jarri birrindutako albahaka loreak ontzi garbiko kristalezko ontzi batean eta ardo zuri edo ozpinarekin estaltzeko. Oliba-lore gehiago jar ditzakezu ontziarekin, ozpin gehiago estaltzeko. Mantendu jar mantxako albahaka gehituta.
- Behin betea dagoenean, utzi gutxienez astean infuse.
- Uzten albahaka loreak ( orain konpostatu edo baztertu ditzakezu!).
- Transferitu ozpina edalontzi edo beirazko edalontzi garbira eta kapela edo kortxoa ongi.
Egin Basil Flower Oil
Oliba olio gogokoena erabili albahaka loreekin, lore berriekin berriro zaporea areagotzeko:
- Garbitu albahaka lore fresko eta lehortu.
- Jaregin loreak (zurtoinak erantsita) beirazko jar garbiarekin. Bete olioa oliba olioarekin eta loreak erabat estali. Oharra: loreak mantendu behar dira estalkiaren hazkundea saihesteko.
- Zorroa estaltzeko eta gordetzeko leku fresko eta ilun batean hilabete bat inguru behar da.
- Lurrinak kendu eta / edo olioa estutu aurretik erabili. Gainera, loreak olioan utz ditzakezu, olioan murgilduta geratzen diren bitartean. Nahi izanez gero, gehitu albahaka fresko loreak olio bera infusioa indartzeko.
Brew Basil Tea
Besterik gabe, gehitu albahaka lore moztu ur gazia teacup edo pot, eta utzi aldapatsuak minutu batzuk. Tea iragazi tea iragazkia edo estalkidun sukalde estandarra bidez, eta gozatu!
Erakutsi itzazu
Ez kezkatu negar egin baduzu eta zure albahaka landareak lorez joan dira. Lore bigunek zoriontsu sorta txikiak egiten dituzte! Landareen hazkuntzari esker, lore guztiak atzera botatzen jarraitzen duzun bitartean, hosto zaharrak mingotsa edo mingotsa izan daiteke; egiaztatu egiaztatzeko.