Elikagaien segurtasuna mantentzea Brown-Bagging-ekoa denean
Brown Bag lunchak eta Elikagaien Segurtasuna
Zure bazkaria lanera eramateko edo zure seme-alabei eskolara eramateko bazkariak prestatzen badituzue, janaria denbora luzez hedatu gabe freskatuko da.
Horrek bakterioak hazteko eta bideratzeko aukera ematen dio, elikadura intoxikatzeko arriskua areagotuz. Elikagaien segurtasunari buruzko aholku batzuk daude, poltsa bazkariak prestatzen ari direnean.
Mantendu bazkariak hotza
Poltsa bazkariaren izaera oso zaila da elikagaiak behar bezala hoztu ez izateak (40 ° F edo hotzagoak gordetzeko ), batez ere lanean edo autobusean eskolara gidatzerakoan.
Gainera, zure eskola edo lantokiak hozkailua eskaintzen du bazkariak gordetzeko, plangintza zaindua egin behar duzu bazkaltzeko prestatzen duzun janaria ez dela elikadurako gaixotasunen kasuan eragiten.
Bazkari poltsak isolatuak
Soft, isolatutako bazkari poltsak edo kutxak dira bazkariak hotz mantentzeko aukera onenak. Isolarik gabe metalezko edo plastikozko bazkari kutxek ez dute lan ona egiten, baina plastikozko bazkari poltsak baino hobeak dira.
Paperezko bazkari poltsak erabiltzen badituzu, poltsak bikoitza isolamendu geruza osagarria sortzen du elikagaiak babesteko. Gogoan izan, besaulki isolatuak eta bazkari kaxak zuritutako ur beroarekin garbitu behar direla erabilera bakoitzaren ondoren.
Frozen Gel Paketeak
Ez dio axola zein motatako poltsa edo kutxa erabiltzen duzun, izozki-pakete bat jarri behar duzu bertan hotzean barneratzeko. Gel txikiak eta izoztutako paketeak ezin hobeak dira.
Zukua zukua edo ur botilatxo txikia izoztu eta zure poltsan edo bazkaltzeko kutxan ere jar dezakezu.
Ez da bakarrik lagunduko zure bazkaria hotza izatea, baina eguerdian edaten duzunean hoztu egingo da zuk edaten duen hozkailuan, uretan edo uretan freskatuz zure bazkaria gozatzeko.
Elikagai jangarriak babestea
Elikagai jangarriak besteak beste, hotz moztuak eta haragi bazkariak, eta aberezko entsaladak, oilasko entsaladak eta arrautza entsaladak.
Elikagai horiek guztiak janariaren intoxikazioak eragiten dituzten bakterioen helburuak dira, eta hoztu behar dira.
Eta hozte behar ez duten etxeko ogitartekoak besterik ez dira. Bazkalekuak, crackers eta gaztak biltegiratutako dendan erositako paketeak, beroak eta gaztak behar dira hotzak mantendu ahal izateko.
Aukeratu Bazkari Elikagaiak zuhurki
Gogoratu kakahuete-gurina eta gelatina-ogitartekoak ? Sandwich xume hori hasiera-hasieratik izandako hozkailuaren erabilgarritasun oso handia baino lehenago asmatu genuen (gel izoztuko paketeak eta isolatutako bazkariak). Ogia, kakahueteak eta gelatina ez dira galkorrak, kakahuete-gurina eta gelatina osatzen dute sandwich poltsikoan.
Hotza izateko behar ez diren beste adibide batzuk fruitu osoak, patata frijituak, crackers, mostaza, ozpinetakoak eta haragi eta arrainak irekita daude. Informazio gehiago jakiteko, hemen elikagaiak hondatzen dituenari buruzko artikulu bat dago.
Noiz Doubt, Bota ezazu
Jende askok marroi-poltsa aukeratzen du ekonomia modu handi bat delako. Frugal saiatzen ari garenean, paperezko bazkari poltsak, sandwich-poltsak, papera eta plastikozko biltokia berrerabiltzeko tentagarria izan daiteke. Zoritxarrez, elementu horiek erabili ondoren, beste elikagaiak kutsatu eta elikagaien gaixotasunak eragiten dituzte.
Gauza seguruena baztertzea da.
Zentzuzkoa balitz, zatiaren kontrola praktikatu ahal izango duzu. Ez ezazu bazkaltzeko gehiago bazkaldu baino lehen. Egun osorako biltegiratzeak eta etxera eramaten diren lekuak ez dira seguru jan ahal izateko.
Hondarrak bazabiltza eta haiek hozten ez badituzu, jarraitu janarien zerbitzuen mantarietako bat: "Zalantzarik baduzu, bota ezazu".