Arrautza jasangaitzezko arroz luzea oso ezaguna da Asian sukaldaritzan. Sukaldaritza-metodoen arabera (jendeak arroz-sukalde bat erabil dezake jazmin-arroz egosi ahal izateko, jendeak sukaldari bat erabil dezake jasmina arroza prestatzeko) eta arroz apur bat al dente, biguna edo agian arnastea gustuko baduzu. Ondoren, zure ura gehitzen da zure jasmina arrozarekin egosten.
Esate baterako, arroz-ontzia erabiltzen dut arroza etxean prestatzeko.
Zintzoa izan zaitez zurekin, gaur egun, txinako familia gehienak arroz-jangela jartzen du eta arroz-sukaldeak arroza prestatzeko lan bikaina egiten du. Beraz, arropa arroza maite dudan irakurleari gomendatzen zaidana eta arroza zure ohiko janarietan, arroz-sukalde bat erostea. Arroz-arropa ez baita arroza egosi bakarrik, baina postrea, mokadu egosia, zopa eta labean / lurrun tarta ere erabili ahal izango dituzu.
Erresuma Batuko bost izarretako hotel batean lan egiten dudanean, nire Sou sukaldari batek arroza arroza prestatu gabe galdetu zidan. Ez nago gezurrik eta lotsa nengoenik, sukaldean arroza nola prestatu ez dakitelako. Bai, sukaldaria nintzen eta Taiwango eta Txinan jaio eta bizi nintzen nire bizitzako egun osoan, eta ez nuen ideiarik arroza arroza egitean Taiwanen eta Txinan etxean arroza egosia erabiltzen dugulako. Baina arroza prestatzeko sukaldea erabiltzeari ekin nion eta oraindik ere arroza prestatzeko arroza prestatu nahi dut.
Arroz arroza erabili nahi baduzu arroz arroz bereziki arroza prestatzeko, arroz josita bezalako arroz bezala, 1 Kopako arroza erabili beharko litzateke urarekin 1 urez egosi aurretik eta gero arroza eta ura zenbatekoa egokitzeko. hobespen pertsonalak eta arroz-sukaldeak ere ezagutu ditzakezu.
Adibidez, gaur egun erabiltzen dudan arroz-ontzia, ur edalontzi gehigarria gehitu beharko dut arroza egosten dudanean (arroz luze tahai Thai jaten dudanean, ezin dut arroz Txinako kalitate egokia aurkitu. bizi naiz hiria eta arroz luze tailandiar arroza orain arte aukerarik hoberena da.) Beraz, arroz arrozarekin arroza prestatzeko lehen parean denbora errealean prestatzen baduzu, zure arroz-hobia "hobeto ezagutzeko" besterik ez duzu.
Sukaldeak zure xintako arroz luzea egosten eta prestatzeko erabili nahi baduzu, jarrai ezazu beheko instrukzioa, ¼ kopa ½ urekin zure arrozarekin.
Beste gauza bat oso gomendagarria dut arroz-ontziari buruz, erraza eta erosoa delako. Ez duzu zure arroz-irakinketa egiazta dezazun edo sukalde batean 5 minutuz behin egosi eta ez duzu erre-kezkatu beharrik. Arroz prestatzeko arroza erabiltzea ere oso azkarra da.
Laneko ama lanpetuta nago, normalean afaria prestatzeko ohitura dut. Arroz jarriko dut arroz-ontzi batean eta orduan beste janaria prestatzeko denbora erabiltzen dut. Arroza prestatzen ari den unean 2-3 plater bete ditut eta nire familiari afaria zerbitzatzeko prest dago.
Prozedurak:
- Arroza garbitu behin eta hatzekin astiro-astiro arroza erabiliz, ondoren arroza pasatu eta sastraka egin eta prozedurak errepikatu ura ixten arte. Ur askatzea.
- Jarri arroza pot batean. 1 koilaratxo egosten baduzu, gehitu 1 ½ kopa ur ontzi batean eta eraman ezazu irakiten.
- Aktibatu beroa ezarpen txikienera. Estali eta egosi arroza egosi arte. Prozedura honek 20 minutu iraungo du.
- Kendu arroza beroetatik eta utzi eseri, oraindik estalita, gutxienez 10 minutu.
- Fluff txuletak edo sardexka zerbitzatu aurretik.