Txipiroiak eta hirugihar kazola hauek oso erraza dira, eta zaporea mundu honetakoa da! Oilarra aperitibo gisa edo plater nagusia bezala zerbitzatzen da.
Bazkalostean, zerbitzatu oilaskoa frijituekin, gofreak edo patata frijituak. Brokoli lurrunetan edo tomate freskoetan oilaskoarekin ondo pasatzen da edo entsalada berdea edo brokoli entsalada egosten.
Errezeta erraz bikoiztu edo tripled jendetza bat da, eta ezin hobea da joko egun bat biltzeko. Era berean, zerrendak pixka bat txikiagoak izatea nahi baduzu, gosari gisa zerbitzatzen baduzu. Begiratu ideia batzuei eta errezeta azkar batzuen errezeta azpiko iradokizunei.
Zer behar duzu?
- 6 zerrendatan hirugiharra
- 1 1/4 cups panko ogi apurrak
- 3/4 Kopako cheddar gazta (zorrotz, birrindua)
- 1 1/2 kilo oilasko bularreko erdiak (boneless)
- 1/4 Kopako helburu guztiak irina
- 1 arrautza handi
- 2 koilarakada esne
- 2 koilarakada Dijon mustarda (edo antzeko gourmet mostaza)
- Arropa janzteko edo zure gogoko dastatzeko, zerbitzatzeko
Nola egin
- 400 F (200 C / Gas 6) labean berotu.
- Labean gozogintza xafla handi bat lineatu, esate baterako, jelly roll pan edo erdi hozkailurako papera. Plastikozko spray sukaldaritza spray nonstick.
- Frijitu hirugiharra edo labean kurruskaria arte. Xukatu eskuoihaletan ongi.
- Jarri hirugiharra, panko apurrak eta cheddar gazta elikagai-prozesadorean eta pultsu batzuetan, edo nahasketa ondo bukatu arte. Piztia zabala, azaleko ontzi bat edo tarta plaka batera eraman.
- Ontzi txiki batean arrautza esnea eta Dijon ziapearekin nahastu.
- Gehitu irina beste ontzi zabal, azaleko edo plater batera.
- Kendu oilasko bular gehiegizko gehiegizko koiola eta gero xerra zerrendatan sartu.
- Arrautza oilasko-gorri bat bota eta gero arrautza nahasketa murgildu; moztu nahasketa batean, apurrak oilaskoari atxikitzen laguntzeko. Errezeta gainerako oilasko zerrendekin.
- Antolatu oilasko estaldua prestatutako gozogintza fitxa gainean.
- 15-20 minutuz oilasko zerrendak labea egosten denbora erdiraino. Janariaren janari termometro batekin egiaztatu, nahi izanez gero. Oilaskoa 165 F (73.9 C) gutxieneko tenperaturan egosi behar da.
Ikusi haragiaren tenperaturen taula eta sukaldeko aholkuak
Dip iradokizunak
- Prestatutako Ranch janzteko handia da oilasko-zerrendekin, edo Rancho etxeko janzkera errezeta hau erabili.
- Gazta urdinak apailatzearen beste aukera ona da, edo etxeko bertsio hau egin.
- Maionesa pikantearekin maionesa 1/2 koilarakada konbinatu koilarakada bat edo bi Sriraxa saltsarekin edo dastatzeko. Gehitu sambal chili paste koilaratxo bero gehigarria, nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 925 |
| Fat guztira | 50 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 418 mg |
| Sodio | 1.296 mg |
| karbohidratoak | 42 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 71 g |