Asian letxuga Wraps Errezeta

Asiako jatetxeen artean, letxuga ozpinetan ohiko aperitiboa edo plater nagusia egiten dute. Oilasko letxuga gozo hauek ozpin-olioz egindako saltsa batekin egiten dira.

Oharra : Glutenik gabeko dieta batean bazaude, glutenik gabeko errezeta erraz bihurtu daiteke Oyster Sauce eta Soy Sauce-ko glutenik gabeko marka erabiliz eta ziurtatu beste kondimentu guztiak glutenik gabekoak direla.

Zer behar duzu?

• 1 buru iceberg letxuga (edo erromatar letxuga hostoak, nahi duzuna)
• saltsa:
• 1 koilarakada
• soja saltsa
• 2 koilarakada
• ostra saltsa
• 1 koilarakada xerria lehorra
• 1 koilaratxo azukre
• Gainerako osagaiak:
• 1 koilarakada sesame olio Asian
• 1 xerra jengibrea (xehatuta)
• 1 baratxuri ale (xehatuta)
• 2 tipula berdeak (txikituta)
• 1 libra haragi oilasko bularretan (edo xerratan oilasko zuri xehatua)
• 1 piper gorria (landatu eta diced)
• 1 ahal
• ur gaztainak ( ur epeletan garbitu eta txikituta)
• 1 zuritu apioa (diced)

Nola egin

1. Garbitu letxuga, lehorra eta hostoak bereizi. Ezarri albo batera
2. Saltsa osagaiak nahastu. Salsa olioa berotu bero handiko zartagin batean. Gehitu baratxuria, jengibrea eta tipula berdeak eta frijitu baratxuri eta jengibrea aromatikoa izan arte. Gehitu oilaskoa eta egosi oiloa marroi arte. Kendu oilasko panetik eta alde batera utzi.
3. Gehitu piper gorria, ur gaztainak eta apioa zartaginean. Gehitu saltsa osagaiak eta egosi bero ertainean. Eman cornstarch / ura nahasketa bat irabiatu azkar eta gehitu saltsa loditzeko. Gehitu oilaskoa berriro wok-era. 2 edo 3 minutu gehiago egosi, irabiatu, berotu eta oilaskoa egosten amaitzeko.

1. Letxuga hosto bat eta koilaratxo bat jarri oilasko eta landare / saltsa nahasketa erdian sartu koilaratxo. Letxuga botak "taco-style" jaten diseinatuta daude, letxuga / oilasko nahasketa pakete batean tolestuta. Jarraitu oiloak eta letxuga hostoekin gainerakoak. Zerbitzatu.

Aldakuntzak: Saiatu barazki ezberdinen ordez, saltsarekin merkaturatzen ari diren saltsa kurruskarrien bat erabiliz.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	282
Fat guztira	13 g
Gantz saturatua	3 g
Fatik gabekoak	5 g
kolesterola	63 mg
Sodio	415 mg
karbohidratoak	19 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	23 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)