Arroz eta hegaluze ezagun honek bikoteak ia arrain, oilasko edo haragi afariarekin parekatzen ditu.
Aldatu entsalada kolore eta ehundura bakoitzeko barazkiak probatuz. (Koloretako kanpai kolorekoak edo ilarrak eta artilezkoak erabiliz txandakatzen naiz) Tomate txikitua, gatz pixka bat edo gatza eta piperra apainduta, osagarri gozoak egin.
Marroko batzuek entsalada ozpin-oliotan daramatzate, baina gustatzen zait maionesa oinarrian janzteko.
Hornitu Arroz eta Atun Entsalada bera edo Marokoko Entsalada plater tradizional baten parte.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako alkohol gordinik gabeko arroz zuria
- 1/4 eta 1/2 Kopako fin-fin txikitutako kanpai piperrak (edo beste barazki batzuk)
- 1/4 1-2 cup atun
- 4 koilarakada landare-olioa (edo erabili olioa atunetik, nahi izanez gero)
- 1/4 kopa maionesa
- 2 koilarakada limoi-zukua edo ozpina
- 3/4 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper
Nola egin
- Arroza egosten jarraibideei jarraiki. (Arrazoi orokor gisa, arroz-kopa bat astiro-astiro egosi ahal izango da, estalitako 2 1/4 cups urarekin 25 minutu inguru, ura xurgatu arte). Arrautzak entsalada nahastu aurretik hozteko aukera ematen du.
- Jarri hoztu arroza katilu handi bat atunarekin eta barazkiekin.
- Ontzi txiki batean, mahatsarekin nahastu olioarekin, limoiarekin, gatza eta piperra gehitu eta arrozara gehitu. Astiro nahastu ondo nahastu. Entsalada frijitu zerbitzatu baino bi ordu lehenago.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 248 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 11 mg |
| Sodio | 142 mg |
| karbohidratoak | 38 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |