"No-bakea" Gaztak Japoniako gazta bitxiak deitzen dira. Gazta mota biguna da eta, normalean, gelatina erabiltzen da betetzeko. Gazta- tartak arraroak fresko eta fruitu-saltsekin freskatuta eta zerbitzatzen dira.
Oso erraz errezeta hau munduko postre gogokoenetako bat da. Gazta-pastel hau eta beste ezberdintasun nagusiak jogurtaren erabilera da krema astunaren ordez; Gazta-pastel hau baino gehiago janari gehiago egiten duen aldakuntza, baita aerosorgailu abegikorrenak erakarriko dituen azidotasun maila gehigarria ere. Errezeta honek tarta bat baino gehiago estaltzen du, super-krematsua panna cotta baten antzera, gazta tradizionala baino.
Krema gazta eta jogurtak gelatina edo limoi-zukua nahasten dira eta, ondoren, galletako lurrazalaren gainean hozten da eta hozkailuaren barruan hozten da. Arrautzak ez dira erabiltzen errezeta honetan. Askotan, bertsio hau baia edo beste fruitu batzuekin (mango gogokoena da), fruta-saltsa edo marmelada zerbitzatzen da.
Aholkuak
Antolatu aurretik - Gazta ez-labean 3 orduko hozte-denbora (edo gaua) behar da.
Tofu krema gaztarekin ordezkatu daiteke, testura zoragarria argia eta krematsua sortuz.
8 hazbeteko tarta zartagin baten ordez, saiatu 6 hazbeteko tarta zartagin bat aurkezpen altuagoa eta inposatuagoa izateko.
Matcha hautsa gehi dezakezu postre argi berezia lortzeko.
- Ez ezazu jaregin zuku zukua ordezko limoiarekin, Japoniako jantzi berezia izanez gero.
- Gazta bat mozteko modurik onena da ur hotzetan berotzen den labana erabiltzea. Aiztoa zuritu ur beroarekin, garbitu eta ebaki. Errepikatu hau ebaki duzun bakoitzean.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako krema gazta, bigundu
- 3/4 kopa eta 2 tbsp
- jogurt arrunta
- 1/3 Kopako azukrea
- 2 tbsp limoi zukua
- 1 Tbsp gelatina hautsa
- 1/4 kopa ur
- Lurrazalerako:
- 1 Kopako birrindutako birrindua
- 3 Tbs. gurina
- 1 koilaratxo azukre
Nola egin
- Nahastu gelatina hautsa eta ura kopa txiki batean eta alde batera utzi.
- Combine graham crackers birrindu, gurina urtu eta azukrea ontzi batean.
- Sakatu apurrak 8 hazbeteko zartagin batean.
- Mugitu gurina katilu batean, bigundu arte.
- Ur hotza eta gelatina nahasketa mikrouhin batean likidoa bihurtzen da.
- Gehitu jogurtak, azukrea, limoi-zukua eta gelatina gurina krema bigunduan eta ondo nahastu.
- Lursailaren betetzea eta uniformeki hedatzea.
- Hoztu tarta 3 orduz edo ezarri arte.
- Zerbitzatu zure fruta gogokoenak, fruta saltsa edo jam.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 216 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 36 mg |
| Sodio | 130 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 4 g |