Ardo beltzaren marinade hau oilasko izterretik oilasko bularretik ezer ez da ona. Arraindegia oilasko frijitzeko saltsa bezala ere erabili dezakezu edo baita indioilar bularretan plantxan ere . Marinade honen edertasuna ere saltsa gisa erabil daiteke. Ikusi informazio gehiago lortzeko argibideak.
Zer behar duzu?
- 2 cups / 475 mL ardo beltz lehorra
- 1/2 Kopako / 120 ml
- oliba olioa
- 1/4 kopa / 60 ml soja saltsa
- 4 scallions, xerratan
- 1-2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada / 30 ml
- azukre beltza
- 1 koilarakada / 15 ml. Worcestershire saltsa
- 1 koilaratxo / 5 ml
- jengibre freskoa , birrindua
Nola egin
1. Konbinatu osagai guztiak ertaineko kazola batean. Irakiten utzi minutu bateraino, beroa murriztu eta 8-10 minutuz osagarri egosi. Kendu eta hozten utzi erabat erabili aurretik. Denbora aurretik egiten bada, marinada hozkailuan gorde ahal izango da aste bat baino gehiagoz. Oilasko oilaskoa nahasketa 4-12 orduz.
2. Saltsa aukeran, jarraitu goiko argibideei 15 minutuz bero baxuko hotzarekin simmer.
Gehitu 2 koilarakada / 30 ml ura eta 2 koilarakada / 10 ml arto-almidoia nahasketa. Beroa altuera ertainera bultza ezazu eta simmer astuna ekartzen du. Gehitu cornstarch saltsa eta whisk erabiliz, irabiatu elkarrekin 20-30 segundotan arto-starch aktibatuta arte. Saltsa apur bat loditua izango da eta koilara baten atzealdea biltzeko gai izango da. Kendu beroaz eta erabili oilasko eta indioilar egosi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 108 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 249 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |