Pasta agian ez da gantz gutxiko elikagai bat pentsatzen duzun lehen gauza izango, baina gantz-free pasta entsalada bila bazabiltza, gantz gutxiko vegan pasta entsalada errezeta nahiko darn hurbil dator.
Berez, pasta gantz gutxiko janaria da, 1,34 gramoko gantz bakarra, bi ontzako pasta zerbitzatzen duena. Oro har, pasta ematen dio txarra txarra, jendeak kontsumitzen duen kantitatea, eta gehitzen zaizkion toppings. Ureztatutako mahaspasekin mahuka bi ontza pasta egositako kopa erdi batera iristen da. Horregatik, oso kaltegarriak diren jatetxeetan zerbitzatzen diren portzentaje zatiak oso urrun daude. Gazta, olio eta haragi askok pasta platerak prestatzeko erabiltzen diren koipeak ez aipatzearren.
Errezeta begetariano eta vegan hau pasta osasungarriaren alderdiak mozten ditu. Alkatxofa bihotz, tipula, kanpai piperrak, lekak eta oliba beltzaren zapore freskoak uztartzen ditu, bigarren mailako plater edo plater nagusiak egiteko. Pasta entsalada hobeto zerbitzatzen da hoztu eta gantz-free Italian entsalada janzteko eta albahaka freskoarekin ondu.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups bowtie edo pasta kortxoiarekin
- 1 Kopako brokolia txikituta
- 1 12 -Orainek alkatxofa bihotzez jositako ura xukatu eta txikitu dezakete
- 1 tipula morea, diced
- 1 kanpai piper gorria edo horia, diced
- 1 12 -Etxea babarrun berdeak, xukatu eta diced
- 2 tomate ertainak, diced
- 1/4 Kopako oliba beltzak xerratan
- 2 koilarakada txikitutako albahaka freskoa
- 3/4 Kopako gantz-free vegan Italian entsalada janzteko
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Egosi pasta pakete jarraibideak ur gazituan arte al dente arte. Xukatu eta hozten utzi.
- Arin frijitu ezazu brokolia, samurrak arte.
- Ontzi handi batean, pasta, brokolia eta gainerako osagaiak bota eta gatza eta piperra dastatzeko denboraldia.
- Onartu hozkailuan marinatu gutxienez ordu lehenago zerbitzatu aurretik. Zozketa berriro zerbitzatu aurretik.
* Cooken oharra:
- Gainaz egindako pasta pasta dastatu daiteke eta plater errazak apurtzen ditu. Pasta irabiatu sukaldaritza bitartean, eta ziurtatu bi aldiz sukaldaritza denbora koadroan egiaztatu aurretik. Egosi ezazu, pasta, "al dente" izeneko testura springy eta chewy lortu arte.