Marrubiak uda britainiarraren fruitu bikainak dira. Wimbledonetik kilkerrei eta lurrean mahai guztietan aurki daitezke. Baina, zer egin behar duzu, nahiz eta ukitu bat lortzen ari zaretenean beren onena iraganean? Errea. Bai, behar bezala entzun duzu, azukre apur bat marrubi madariaren gainean errea, ozpina balsamicoko koilarakada batzuk imajina ditzakezu. Ez zen inoiz erretako bitxigile marrubiak baina beste bat baino errazagoa.
Plater zapore izugarriekin dastatzen da, ongi dendak eta hain polifazetikoa. Compote guztiz gozoa da, bainila izozkia aberatsa eta kalitate ona duena edo hortz gozoa dutenentzat jogurt greziarra baino gehiago bota. Erabili tartak edo pastelak betetzeko (Victoria belaki batean egindako marrubi hauen geruza zoragarria da). Marrubiak oso ondo mantentzen dira hozkailuan jar, benetan, zer ez maitatzeko?
Marinating laburra eta, ondoren, azkar indartsua da marrubi zapore bizia eta ozpinarekin azidotasun flaskoa. Zapore horiek are gehiago nahastu nahi badituzu, saiatu zerbitzatu baino lehen piper beltza.
Zer behar duzu?
- 1 libra / 450 gramo marrubiak (ur hotzetan garbitu eta hustu)
- 3 postreak koilara azukrea (2 1/2 koilarakada inguru)
- 3 koilarakada ozpin baltsamikoa
- Aukerakoa: piper beltza
Nola egin
- Preheat the furnace 300F / 190C
- Jarri marrubiak garbitu erretilu handi batean, geruza batean geratzen direla ziurtatuz. Azukrea bota eta gero ozpina bota.
- Marrubiak gurutzatu inguruan erretilua banatzen alboko aldean, baia guztiak estali egiten direla ziurtatuz.
- Jarri erretilu-erretilua alde batetik, zapi batekin estali eta 20 minutuz marinate utzi.
- Marinating ondoren, jarri erretilu preheated labean erdian eta errea 20 minutu. Marrubiak biguntzen dira, baina forma ona mantentzen dute. Ozpina eta azukrea karamelizatzen hasiko dira, ziurtatu ez duela erre.
- Hartu labea erretzea, frijitu arte hozten utzi eta almibarretan lodituko da eta oso zaporetsua izango da. Transferitu marrubiak Kilner jar edo antzeko eta hurbil. Hozkailuan gorde. Aste batzuk mantenduko dituzte.
How to use the Strawberry Balsamic Strawberry:
Erabili marrubiak izozkiarekin, jogurtekin edo tarta betez edo edonon marrubi leun eta gozoak egiteko.
Erabili pixka bat piper beltza zapore izugarri bat dagoeneko altxatzeko. Agian ez da onena haurrentzat.
Baia errea ez da guztiz izoztuko zaporea zapuztuta dagoenez eta marrubiak mostaz beteak egongo dira deskonektatzean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 46 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |