7 Afrikako Errezetak Vegans Love Will

Afrikako sukaldaritza ez da beti begetariano edo vegan dietak eta bizimodua aukerekin lotu. Alabaina, vegan edo vegetarianismoa Afrikar kulturaz kanpoko ideia da, egia esan. Begetarianoak diren vegan afrikar sukaldaritza errezeta begirada bat.

• 04. 01. zenbakia

  Frijituak Bean Tartak

  Bean tartak hobeto ezagutzen dira koosa edo akara Afrikako mendebaldean. Horietako bertsio bat ere aurki daiteke Brasilen, non akarajé izenez ezagutzen diren eta salsa eta bestelako betegarri beteak daramatzaten.

• 02 de 04

  Garam Masala Spiced Rice

  Pilau arroz Afrikako Afrikako arroza gehien maiteena da. Indiako merkatari eta kolonoen eragina dela-eta, ordea, Afrika ekialdeko Afrikako pilau arroza bere modu berezian egiten da. Saiatu zure pilau txokolate txarrak gehituz proteina bultzatzeko.

• 04/03

  Lentil Bobotie

  Vegan bobotie edonork entzun al didazu? Bai! Entzun zuzen. Bobotie Hegoafrikako plater nazionala da, ohiko bexamelarekin egindakoa. Baina gaur egun ere vegans eta barazkijaleek gozo pikantearekin gozatu dezakete plater hau.

• 04 de 04

  Pikantea Millet Porridge

  Hausa koko bat da, sarritan, miloe irinetik egindako aleak. Txibiroekin, aleekin eta jengibrearekin espezifikatzen da. Gainera, gazi-gozoa ere badago, mahatsa egiten hasi baino lehenago aleak. Piperrak eta espeziak txerrikiak gehitzea ez da Mendebaldeko Afrikara bakarrik. Tanzanian, uji wa pilipili manga izeneko bertsioa Ramadan zehar jaten ohi da. Saiatu koko krema pixka batekin.