Hegazti helduak eskuz jartzen diren bitartean, guacamole hestebete errazena da posible: bokarta aguakatea eta gatza eta karea edo limoi zukua birrindu. Oinarrizko konbinazioa jantzi ahal izango duzu behi etxera iritsi arte, baina hirukotea guacamole errezeta guztien bizkarrezurra da, ez du axola zer moduz edo nola dotore. Aurki guac errezeta bat zure zaporea lortzeko behean.
Oharra: eduki ezazu aguakatea eskuan eta estutu ezazu oso poliki.Helduko balitz, emandako pixka bat sentitzen duzu.Rock gogorra?Besterik gabe utzi kontratatu.Aguakateak giro-tenperaturan jarraituko dute.Prozesua bizkortzea paper-poltsan jartzea.Aguacates prest baina ez zara?Jarri itzazu hozkailuan egun bat edo bi mantentzeko.
Guacamole-osoa da, tomateak eta tipula, eta agian baratxuri bat, amerikar gehienek "guacamole" dela uste dutenean. Hemen tomate txikituarekin gehitu naiz.
Nire ama guacamole egiten du eta nire gogokoena da tiro luze batez: nahastu aguakatea salsaarekin, gehitu gatza eta piperra dastatzeko, baita limoi-estutu bat ere. Arraindegien kalitatearen araberakoa da oso ondo dagoela. Hori dela eta, uste dut pixie hautsa edo beste elementu magikoren bat gehitzen dela, beti ere onena baita. Nire ama ez dakizuna edo ezin duzu konbentzitu bere egiteko batzuk, errezeta hau erabilgarri egongo da.
Txilin berde errea eta cilantro fresko eta belartsua eta karea zukua askorekin ematen dute. Batez ere, gauzak gustatzen zaizkit, Turkia Tacos hauen ordez, bainuontzian baino.