Kalabazin greziar pastela errezeta edo pitas sukaldaritza grekoaren grapa dira, denboraldiko barazki eta osagaiak aprobetxatzen baitituzte. Ogi xerra bat entsalada batekin bazkaldu edo afaldu daiteke edota arratsalde askorekin ere.
Pita honek ez du Phyllo orea edo lurrazalik inolaz ere hartzen. Oso erraz muntatzen eta labaintzen da eta bero edo giro-tenperaturan zerbitzatzen da.
Begiratu gure beste kalabazin errezeta behean!
Zer behar duzu?
- 8-10 kalabazin ertaina, zuritu eta birrindu
- 2 tipula erdi, diced
- 1 porrua, zuria bakarrik zatituta, diced
- 1/2 Kopako perrexil freskoa, xehatuta
- 1/2 Kopako menda freskoa, xehatuta
- 3/4 lb. feta gazta, xehatuta
- 3 arrautza
- 1/4 Kopako oliba olioa (gehi pan gehiago)
- 1/2 cup breadcrumbs, (plus bread for dusting)
- gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
Preheat the oven 350 gradu.
Jarri kalabazin kolander batean eta gatz pixka batean. Plater bat erabiliz, kalabazinoa estali eta gehiegizko pisua gehiegizko likidoa estutu dezan. Eseri ordu erdi inguru eserita.
Oliba olioa zartaginean berotu eta tipula eta tipula salteatu tipula zeharrargi arte.
Konbinatu ontzi handi batean osagai guztiak. Arrautza koipea 9x12 pan errektangularra edo oliba olioa zartagin handiagoarekin.
Ogi apurrak zartagin batean bota. Gehitu nahasketa, eta gainazala tolesten du, are gehiago.
30 graduko 350 gradutan agerian geratzen da 30-40 minututara edo pita pita arte hasten da urrezko marroia piztu arte. Zikinkeria hozten utzi aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 300 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 116 mg |
| Sodio | 515 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 10 g |