Zer dira Lingonberries?

Lingonberriesek, Vaccinium vitis-idaea izen zientifikoarekin ezaguna, eskandinaviarrek zein maskorrak dira estatubatuarrarentzat. Askotarikoak dira fruta basatiak, saski bat, uzta biltzailea eta pazientea biltzeko eta uzta garbitzeko duten pazientzia.

Eskandinaviako basoetan zuhaixka ilun eta zuhaixka txikiak ekoizten dituzte, baia gorriak askoz txikiagoak eta lehengusu urrunagoak, cranberryak eta mugurdiak mahatsondoak baino zapore gaziagoa, bitxienak eta bitxienak dira.

Lingonberries udazkenean heldu diren azken baia da. Uztailean eta abuztuan blueberriak eta bilberrak egin ondoren, lingonberries ez dira irailera arte iraungo.

Lingonberries izenez ezagunak dira norvegieraz eta danieraz, islandieraz, ingelesez eta ingelesez suedieraz.

Itxurak engainatzen ari dira

Nahiz eta lingonberries zuhaixka gorria eta erakargarria distiratsua izan, ez dira lehengaiak jateko aukerarik onak, nahiko amultsuak baitira. Sugar-ek jokoa, haragia, arraina eta postreekin ondo doazen alkoholak bihurtzen ditu.

Nola Early Eskandinaviarrak Fruta erabiltzen

Kontserbatzaile naturalekin eta pectinekin erortzerakoan, lingonberries eskandinaviarren aurreko belaunaldiek eskerga zeuden, hilabete gutxira mantendu ahal izan baitzituzten ur- ontzietan, vattlingon izenekoak edo gari gorriak nahastuz, azukre kopuru txiki batez rårörda lingon egitekoa , lingonberry marmelada erraz bat behar ez duen sukaldaritzarekin.

Gaur egun erabiltzen diren lingonberriak

Norvegiako krepeen gainetik , Suediako köttbullar (albondigak), kåldomar (aza koloreko beteak), patata krepearekin eta aran frijituarekin, lingonberry saltsarekin edo marmeladarekin lagunduta, fruta hori sukaldaritza modernoko beste modu askotan erabiltzen da. Hona hemen zenbait errezeta ideia:

• Swedish Wolf's Paw Cocktail Errezeta
• Suediako albondigak Lingonberry-ko kontserbak errezeta batekin
• Christi Extreme Cocktail Errezeta
• Eskandinaviako Sweet Soup Errezeta

Hotz arroz esnea tradizionalki Suedian Gabonetan zerbitzatzen da eta sarritan rårörda lingonekin lagunduta dago .

Lingonberriak hainbat forma eta produktu ezagun egiten ditu: ardoak, likoreak, xarabeak, saltsak, marmeladak, gaztak, koktelak, soufflés, pastelak, sorbetea, izozkiak, gozokiak eta ozpinetakoak.

Non Lingonberries Non aurkitu

Lingonberries edo lingonberry jam bila bazabiltza Europako elikagai etnikoetako merkatuetan, esaterako, zurtoin gorriak, kobazuloak, zimurrak, mendi armiarmak, mendi-babarrunak edo partridgeberriak aurki ditzakezu.

Ezinezkoa da lingonberries freskoak aurkitzea online hornitzaile bat aurkitu ezean, baina izoztuak eta kontserbak lingonberries oso zabalduta daude Estatu Batuetan.

Osasun prestazioak Lingonberries

Lingonberry Blueberry eta cranberry familiaren parte da. Superberria horietako bakoitzak gaixotasunen aurkako antioxidatzaileak eta bitamina A, C bitamina eta magnesioa ditu. Lingonberries aurkitu dute bakterioen aurkako gaitasunak dituzten antioxidatzaileak, antimikrobesak eta antiinflamatorioak direla eta.

Ere aurkitu da lingonberries, cloudberries, eta beste batzuk eduki saturatua omega-3 gantz-azidoak arrain unitate bakoitzeko energia.

Ingonberry kontsumitzen baduzu, gernu-traktuko infekzioak tratatzeko gai izango zara, zure ahoa osasungarria izan dadin eta potentzialki minbizi zelulen hazkundea saihesteko ere, beste gaixotasun batzuk eta staph infekzioak saihesteko.