Eta, Oraindik At It, Zer da Greenmarket?
Nekazaritza-merkatu bat (berde-berdegune gisa ere ezaguna), kontsumitzaileei zuzenean saldutako produktuak saltzen dituzten tokia da, bere garapen puruan.
Honek eraikin izendatu batean gerta liteke, asteburuan hutsik dagoen aparkaleku bat, kale bat blokeatuta egoten den asteazken arratsalde guztietan, eremu bat, merkataritza-guneko besaulki baten azpian edo beste edozein antolatzaileek egin dezakeena.
Produktu ultra-freskoa, haragi eta arrautza pasteurizatua, artisau gazta, eskuz bildutako eztia eta bestelako fresko eta labore txikiak dira nekazari-merkatu onenaren bereizgarri (eta erreferentea).
Kalitate handiko nekazaritzako merkatuek nekazarientzako lekuak ez direnez, prezio onena eta kontsumitzaileek produkturik onenak lortzeko modukoak direnez, ekoizleek eta elikagaien kontsumitzaileek elkarrekin batu ahal izateko, harremanak sortu eta trukatzeko informazioa biltzen dute.
Nekazaritza Merkatu Ziurtatuak
Zenbait nekazari merkatuek ziurtagiria edo egiaztatzen dutela argitaratuko dute. Horrek esan nahi du marketek merkatuan saldu eta saldu ahal dutenari buruzko arauak dituela. Arrazoi horiek normalean nekazari lerroen arabera saltzen dituzte beren produktuak eta hornitzaileak janari edo eskulanak saltzen dituzten produktuak eskuz eskuz egiteko.
Nekazaritza merkatuen ziurtagiriak (merkatariek eta ekoizleek) finkatzen dituzten taldeek (irabazi asmorik gabe), nekazariek eta ekoizleek abeltzaintzan dihardutela eta baserri eta ekoizleek ere hazten jarraitzen dutela egiaztatzen dutela egiaztatzen dute. Praktikak egiten dituztenean. Sarritan sarbide-prozesua dute saltzaile berriei ongi etorria emateko, eskoletan hezkuntza-programak ere exekutatu, diru-sarreren erosleei laguntzeko diru-bilketarako ahalegina edukitzea eta, oro har, janari hobea eta zuzenagoa lortzea.
Produktu baino gehiago
Fruta eta barazkiekin batera, nekazarien merkatuen ziurtagiri gehienek ere saltzaileek arrautzak, eztia eta gazta bezalako produktuak saltzen dituzte. Batzuk hegaztiak eta haragiak ere izango dituzte, eta merkatuek berokien ondoan salgaiak saltzen dituzte askotan. Bakeroak eta jam-makers merkatu askorekin agertzen dira eta batez ere asteburuetan edo negozioetan zehar bazkalduko diren merkatu handiagoetan, nabarmentzekoak izango dira, batzuetan jatetxe lokaletatik janari prestatuak saltzeko.
Jarrai ezazu Eye Out For ...
"Nekazaritza merkatuak" autoproclamatu batzuk saltzaileek saltzen dituzten produktuak saltzen dituzten produktuak saltzen dituzten merkatuak besterik ez dira eta kontsumitzaileei berriz saltzen diete. Ba al dago bananak zure nekazarien merkatuan Minnesota-n? Iragarki produktuen kutxak banatzaileen ordez, ustiategien ordez? Be suspicious. Produktu hori supermerkatuetan eskuragarri dagoen berdina da. Denda erosoa bada, handia da, baina ez bada, zergatik nekazari merkatuetara joaten zara?
Ordezko ortografia: nekazarien merkatuak, nekazarien merkatuak.
Zergatik "nekazariek merkatua" eta "nekazarien merkatuak" erabiltzen ditugu apostropoa gabe? Sinplea da: apostropoa nekazariaren merkatua edo nekazarien merkatua bihurtzen da, nekazari eta "nekazarien" jabe bihurtzen dituena, eta oso arraroa da nekazariak edo nekazariak benetan merkatu propioa dutela. Nekazariek merkatuak nekazariak dituzten merkatuak izan ohi dira, baina nekazariak beraiek ez dute jabea, beraz, apostrofeik ez dago.