Txerriki injekzio soluzioaren errezeta bikaina da. Sekretua hemen da zure txerri gatza nahasketara gehitzeko, barruan eta kanpoan zaporea lortzeko.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako / 240 ml sagar zukua edo sagardoa
- 1/4 cup / 60 mL sagar ozpina
- 1/4 kopa / 60 ml ura
- 2 koilarakada / 30 ml. Worcestershire saltsa
- 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml
- txerri-haragia (erabili haragia bezala)
- 2 koilarakada / 30 mL astigarrak almibarretan
- 1 koilarakada / 15 ml gurina urtu
Nola egin
1. Arraila haragi txerriarekin. Konbinatu marinade osagaiak plastiko txiki edo beirazko ontzi batean.
2. Haragi injekzio xiringa erabiliz, jarri nahasketa txerriki errea hainbat lekutan. Horrek nahikoa izango du 8 kilo zerriko ipurdia injektatzeko. Xiringa eta haragi gordinarekin kontaktuan jarritako marinadeak baztertu.
3. Egindako aurrez aurre egitean, hozkailuan aire edukiontzi txikian gordetzeko prestatu ondoren, astebetera arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 63 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 14 mg |
| Sodio | 39 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 4 g |