Uvas entsaladak udako baba entsaladak bezain ezagunak dira udako uretan, piknik edo potluck batean. Begetarianoak (eta ia veganak , eztia eta mostaza erregularrak erabili ordez, eztia mostazainaren ordez!) Hiru babarrun eta mahats entsalada garbanzo babarrunekin, giltzurrun babarrunekin, babarrun zuriekin, pepinoekin eta mahatsekin egiten da. Gainera glutenik gabekoak dira. Idatzi bat egiteko, erabili gourmet zapore olioa, kanola erregularraren ordez, agian argi zerbait eta ukitu fruta, avocado edo ekilore olioa, beti gomendatzen dut gatza edo kosher gatza sukaldaritzan zapore onenarekin prestatzea.
Errezeta eta argazki babes Bush babarrunak.
Joan behera begetarianoa eta vegan udan bean entsalada errezeta gehiago saiatu.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada ozpin arrosa
- 3 koilarakada eztia
- 2 koilarakada ezti mostaza
- 3 koilarakada olio kanola
- 4 tipula berdeak, xerra xehatua
- 1 (16 ontza) garbanzo babarrunak, xukatu eta garbitu daitezke
- 1 (16 ontza) giltzurrunetako gorri gorriak, xukatu eta garbitu
- 1 (15,5 ontza) can cannellini babarrunak, xukatu eta uretan pasatu
- 1 zuritu, landatu eta pikondo erdi patatarekin
- 1 1/2 cups berdea mahats erdira murriztu
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
Nola egin
- Lehenik eta behin, apailatzearen bat prestatu ardo ozpina, eztia eta eztia mostaza batera ontzi handi batean konbinatu arte. Koltxoi handian konbinatzen den arte. Kanalizazio olioarekin nahastu arte, apaingarria ondo emultsionatu arte.
- Ondoren, tipula berdeak, babarrunak, pepinoak eta mahats-bilkurak nahastean astiro-astiro janztea estaltzen du.
- Baba eta mahats-entsalada gatza eta piperra gustura dastatu. Itsas gatza edo kosher gatza eta piper beltz freskoa beti onena da (zaporetsuena da), baizik zein motatako erabili.
- Azkenean, jarri entsalada hozkailuan hoztu arte. Udako udako entsalada eta mahats-entsalada hobeto zerbitzatzen dira. Aurkezpenean, romaine edo gurina letxuga hosto plater gainean jar dezakezu.
- Hamar eraztun egiten du alboko plater gisa, baina bazkari bat zerbitzatzen bazaizu, nagusiak nagusi direnean, sei inguru balioko du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 810 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 185 mg |
| karbohidratoak | 138 g |
| Fiber dietetikoa | 35 g |
| Protein | 42 g |