Espinakak eta tarta errezeta maite ditugu udaberriko barazkiekin, batez ere, erraza delako eta lurzorurik ez dagoenez! Mediterraneoko zapore bikaina du eta oso erraza da. Brunch edo afari erraza da; besterik ez duzu pare bat entsalada atsegina eta ona da joan. Lurraz gozatzen bazaizu, aldez aurretik piezari edo opil gozogintza partzialki labean sartu nahi baduzu, gustatu zaigu. Askotariko arrautzak, ricotta organikoak, porruak edo tipula gozoa, espinakak eta zainzuriak ... YUM! Arugula atsegina entsalada gomendatzen dizugu plater honekin. Aldakuntza ideia bikainak ditugu (ikusi behean), plater honen osagai berdeak gainditu nahi badituzu. Hau zoragarria da aurretik brunch edo supper plater eta picnic eta entretenigarria da bidaiatzen erraz delako.
Zer behar duzu?
- 1 libera espinaka, garbitu eta garbitu
- 1 sorta zainzuri lantzak, moztu eta ebaki zatiak ziztadak tamaina sartu
- 2 koilarakada gurina edo oliba olioa, edo bi konbinazio
- 2 porru edo 1 tipula gozoa
- 1 libra azukre gazta organiko osoa
- 1 Kopako Parmiggiano Reggiano gazta (parmesanoarekin)
- 3 aparteko barrunbeko arrautza handiak
- Itsas gatza eta piper berria
Nola egin
Preheat the furna 375'F eta labean erdian rack bat jarri.
Ekarri irakiten dagoen ur pot handi bat. Blan ezazu espinakak utzi eta xurgatu arte ur hotzetan.
Blanzen espárragos 30-60 segundotan, berde argitsua bihurtzen den arte. Askatu urdaiazpiko zainzuriak.
Estutu espinakak ondo eta moztu.
Pat zainzuri lehorrak.
Berotu gurina edo olioa salteatu zartagin batean, eta porru edo tipula egosi arte, maiz irabiatuz, 5-7 minutuz.
Let cool apur bat.
Errezeta, Parmigiano, arrautza, espinakak, zainzuriak eta porru egosiak nahastu.
Denboraldia gatza eta piperra hautsez beteak.
Zabaldu koipea 9 hazbeteko beirazko tarta zartaginean edo zeramikazko tarta zartaginean. Zabaldu espinakak eta ricotta nahasketa zartaginean eta labean 30-35 minutuz, zertxobait zurbila eta erdian jarri arte.
Aldakuntza: 1) Gehitu 1/2 Kopako txikitutako piper gorria errea espinakak eta ricotta nahasketa. Bakea zuzendu gisa.
Aldakuntza 2): Zainzuriak edo shiitake perretxikoak garbitzeko zainzuriak eta xerra 8 kendu. Gehitu porru edo tipulaz, eta egosi ezazu perretxikoak nicely dastatu arte eta hezetasun guztiak lurrundu ditu, 8-10 minutuz. Ukitu perretxikoak ricotta nahasketa eta labean zuzendu gisa.
8 zerbitzatzen ditu
Copyright 2015 by Jen Hoy
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 232 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 145 mg |
| Sodio | 374 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 16 g |