Vegan trufak krematsuak eta aberatsak diren trufak arruntak bezalakoak al ditzakezu? Bai, egin dezakezu! Vegan Chocolate Coconut Truffles hauek, koko esnea krema erabiltzen dute, behi esnekiak gabe decadent aberatsak eta krematsuak sortzeko. Koko esnea frutazko zapore atsegina da, baina nahikoa da hori vegan trufa mota batzuetarako oinarrizko errezeta gisa erabiltzea. Gehitu zure gogoko aromatizazio extracts bainila, almendra, kafea edo zitriko bezalakoak!
Ziurtatu koko lehorra kazola batean erabiltzen ari zarela, ez hoztutako kartoi bat. Koko esnea koipe portzentaje altuarekin erabili nahi baduzu, "argi" edo gantz gutxiko zerbait ekidite. Kontserbak koko krema (ez koko krema) aurkitu ahal izango duzu, are hobeto!
Zer behar duzu?
- 3/4 kopa koko esnea (ahalguztiduna, ez "argia" edo gantz gutxikoa)
- 10 ounces
- Txokolate gazi (fin-fin txikituta, ziurtatu ez dagoela vegan trufako animalia produkturik)
- Aukerakoa: 1/4 eta 1/2 koilaratxo koko extract
- 1/4 kopa kakao hautsa
- Aukerakoa: 1 libera txokolatezko gozokien estaldura
- Aukerakoa: dekoratzeko koko edo txigortuak
Nola egin
1. Jarri txokolate fin-fin txikitutakoa ontzi beroarekin eta alde batera utzi. Jarri koko esnea kazola txiki batean, ertain eta goi beroarekin.
2. Kokozko esnea berotu arte irakiten ari diren burbuilen azpian, zartaginaren parean agertu behar da, baina ez da nahikoa izan behar.
3. Kakao-esne beroa bota txokolate txikituaren gainean eta minutu bat eseri txokolatua bigundu dezazun, xukatu eta xukatu txokolatea urtu arte eta txokolate ganache leun eta distiratsua bihurtzen da.
4. Ganache lautada uzten baduzu, koko lehorretik fruta-zapore sotila dauka, baina ez da oso nabaria, eta beste bitamina edo gehigarri batzuk gehi ditzakezu vegan trufaren beste zapore batzuk egiteko. Koko zaporea handitu nahi baduzu, gehitu 1/4 koilaratxo koilaratxo ganacheari. Dastatu eta gehitu 1/4 tsp gehiago koko zapore indartsuagoa nahi baduzu.
5. Sakatu irabiagailua gainetik zuzenean zintzilikatzeko geruza bat eta hoztu berarekin 1 ordu inguru behar bezain sendoa izateko. Denbora luzean itxaroten baduzu, oso gogorra eta zaila izango da lan egitea, beraz, hobe da ordu bat igaro ondoren trufak erraz egitea.
6. Pour kakao hautsa azaleko ontzi batean. Esporatu zure esku sueztasunez kakao hautsarekin. Erabili koilara bat edo gozoki bola txikia, ganacheko bola txikiak osatzeko eta zure eskuen artean biribildu. Kakao hautsaren estaldura mehe batean moztu ditzakezu edo koko birrinduz, txigortu edo torradatuarekin nahastuz. Txokolatea murgiltzea nahi baduzu , jarraitu hurrengo urratsa.
7. Hustu ezazu zure txokolatezko gozoki-estaldura mikrouhin-labean, leuna eta fluidoa izan arte. Sekretuak edo dipping tresnak erabiliz, murgiltzea trufa bat da estaldura urtegian guztiz estutu arte eta gero estaldura atera eta sakatu sardexka ontziaren ezpainaren kontra gehiegizko kentzeko. Jarri gozokiak paperezko xafla batean trufa, eta oraindik ere bustita dagoenean, koko goxoa edo baratxuriarekin hautseztatu.
8. Errepikatu trufak guztiak bustitzen diren arte.
Jarri erretiluan hozkailuan, estaldura ezartzeko 15 minutuz. Vegan Chocolate Coconut Truffles edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke hozkailuan 2 astetan, eta zerbitzatzen dira onena giro-tenperaturan.
Egin klik hemen Coconut Candy Recipes guztiak ikusteko !
Egin klik hemen Trufa errezeta guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 140 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodio | 13 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |