Etxeko txokolate edalontziak nire arma sekretu gogokoenetako bat dira! Hona hemen proposamen bat: oso erraza da txokolate kopa batean zerbitzatzen denean. Guztiok ezagutzen dugu kakahuete-gurinarekin. Baina argazki hau: izozkiak mini-txokolate kopa batean. Txuleta txokolate mousses dotorea. Glossy ganache pilatutako altua - asmatu duzu - txokolate kopa! Konbentzituta oraindik?
Txokolatezko edalontziei buruzko errezeta honek edari gozoak eta jangarriak nola egin behar diren azaltzen dizu. Edateko txokolate edalontziak erraz nola egiten diren jakiteko orduan, ohiko moduan egin dezakezu. Ez galdu photo tutoriala urratsez urratseko argazkiekin , txokolate edalontziak nola egiten diren erakusten duena .
Zer behar duzu?
- 12 ounces txokolatezko gozokiak (edo txokolate txikitua)
- Gozokiak txikiak, ahal izanez gero, paperaren barietatea
- Pintzelkada txikia eta garbia (aukerakoa)
Nola egin
Errezeta honetarako, zure txokolatea tenperatu edo txokolatezko gozokiak estaltzeko erabili nahi duzu. Txokolate tenplatua hobeto dastatuko du, baina txokolatezko gozokien estaldura azkarragoa eta erosoagoa izango da. Gomendatzen dut txokolate urtu (xumea) ez erabiltzea besterik ez duzula, tenperatura epeletan biguna izaten baita eta loratzen joaten dira edo desagertu egiten dira. Horrela, txokolatearen tenperatura jarraituz, jarraibide hauek jarraituz edo zure txokolatezko gozokien estaldura urtzen hasten zara.
Bi txokolate jangarri edalontzi egiteko bi metodo daude. Lehenengoa, koilara bat hartu eta gozoki-kopa bakoitza txokolatearekin nahastu nahi duzu. Gozoki kopa edozein estilo edo tamaina erabil dezakezu. Paperaren barietatea nahiago dut, niretzat sendoagoa iruditzen baitzait, baina paperezko edalontziak ere funtzionatuko du.
Utzi txokolateak minutu gutxiren buruan, ertzetan zehar hasten den arte. Ondoren beheko gozokiak kopa bat hartu eta txokolate ontzi gainean jarri, gehiegizko tantaka uzten. Txokolate gehigarria desagertuta dagoenean, alboetan eta behealdean zure gozoki kopa mehe eta uniforme batekin geratuko zara. Metodo hau oso azkar doa edalontzi kopuru handi bat egiten ari bazara, txokolatearekin alderatzeko prest dagoen lehen txokolate guztiak beteko dituzulako. Beheko aldean txokolate gehigarri nahikoa behar da edalontzientzako osagaiak betetzeko, beraz ez da aproposa txokolate kopuru mugatuarekin lan egitea.
Bigarren metodoak pintxoak janari segurua eta txikia erabiltzea dakar. Bete txokolaz beteriko laurdeneko kopa bat, eta ondoren pinturarekin erabili txokolatea kupelaren alboetan margotzeko. Saiatu geruza berdina sortzeko, eta edalontziak ikuskatu egiten dituzula ziurtatzen dizuegu, ez dituzula ahula eta estuagoa.
Txokolate edalontzi handiagoak egin nahi badituzu, muffin cups (papera edo paperarekin) erregularra erabil dezakezu eta goialdean marra bat moztu behar da, beraz, ez dira oso altuak. Ondoren, txokolatea betetzeko eta deskargatzeko metodo bera erabili, edo txokolatea aldeetan margotu.
Txokolatezko edalontziak erabat ezarri, giro-tenperaturan edo hozkailuan. Orain, ganachearekin, moussearekin, izozkiarekin edo beste edozein gozokiren batekin betetzeko aukera izango duzu. Goiko aldean geratzen dira, edo txokolate gehiago zigilatzen dute aukeratzen duzun edozein betegintzarekin.