Raw vegan barazki salda edo zopa stock karaktere eta sakonera gehitzeko zure raw food errezeta modu bat da. Zapore sakonera sortzea funtsezkoa da janari gordinen prestaketan. Saiatu zopa gordinaren stocka edo barazki salda hau erabiliz, uretan sartzen den errezeta batek plateraren konplexutasuna gehitzen du. Txuletak , saltsak, patatak, marinatuak eta errezeta ugari gehiago eskatzen dute ur kopuru jakin baterako. Jolastu zure zapore sorta zabala. Aza, tomatea edo perrexila bezalako osagaiak zapore indartsua eta desberdina izango dute, plater bakoitzarekin ez doazen bitartean, azenarioa eta apioa ia ezer egongo dira.
Zer behar duzu?
- 4 edalontzi ur (iragazi ura ezin hobea da, baina 1 kopa ere aukeratu dezakezu azenarioak, apioa edo zuk aukeratutako beste edozein landare-zukuarekin)
- 4 cups barazki askotarikoak (txikitutako txikiak, azenarioak, apioa, tipula horia edo gorria, tipula berdea, porruak, shiitake edo cremini perretxikoak, aza, brokolia, zainzuria, artoa, piperrak, piperrak eta tomateak).
- Aukerakoa: 1 eta 2 ale baratxuri
- Aukerakoa: 1/4 Kopako belar freskoak (esaterako, perrexila, cilantroa, salbia, estragona, marjoramoa, ezkaia, oreganoa edo albahaka).
- Aukerakoa: 1 koilaratxo piperbeltz beltz
- Aukerakoa: 1 koilaratxo xehatutako jengibrea
- Aukerakoa: 2 errenkada
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo itsasoaren gatza (edo 1 koilaratxo ez-pasteurizatua miso itsatsi, 1 koilaratxo
- nama shoyu , 1 koilaratxo xehatuta itsasoko barazkiak, hala nola dulse, kelp, wakame edo hijiki)
Nola egin
Aukeratu nahi dituzun osagaiak goiko iradokizunen zerrendan eta nahastu katilu handi bat edo nahasketa ontzi batean.
Nahasketa deshidratatzailean jar dezakezu eta 145 ° F-tan gorosa jarri edo deshidratatzaileak ez badituzu, berotu osagaiak bero oso txikia eduki arte. Edozein modutan, estali eta utzi gau batean hoztu aurretik ordu bete arte.
Elikagaiak estutu sukaldari edo erretilu finkoarekin (ura utzi baino gutxiago elikagaiak, zenbat eta stock gehiago iraungo du).
Baliteke stocka giro-tenperaturara berotzeko erabili aurretik erabili aurretik. Stock hau ere uraren ordezko ordezko bat egiten du!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 49 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 3,566 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |