Banana ogia gosari askorentzako gosea da, baita mahaiaren ongi etorria ere. Vegansentzat, banana ogia normalean ez da joan, orain arte. Banana ogia errezeta gehienak esneak eta arrautzak edukitzen dituzten bitartean, vegan banana-ogia aldakuntza hau ez da erabiltzen, oraindik ere heze eta goxoa da.
Intxaurrak, mahaspasekin edo esne-free txokolate txip iluna osatzeko zure ogia janzteko. Fruitu lehorrak errezeta batean jaregiten badituzu, gurina eta eztia zabal ditzakezu platano ogiarekin, gustu beroago batekin.
Vegan Banana Ogia gordetzeko
Banana ogia errezeta hau labean freskoa da, baina ondo gordetzea oso garrantzitsua da vegan ogi honen zaporea eta ehundura mantentzeko, arrautzak eta esnekiak falta direlako. Ogia giro-tenperaturan gorde daiteke bi egunetan breadbox batean. Paperarekin edo plastikozko bilgarriarekin estali. Lote handi bat prestatzen baduzu eta lau edo bost egun baino gehiago mantentzea nahi baduzu, banana-ogia izoztu dezakezu zati oso batean.
Desizoztu, xukatu banana-ogia desegiteko giro-tenperaturan ordubete edo gehiago. Desizoztu ondoren, birrindu papera ogia eta labean 45 minutuz labean labean. Begiratu eta 15 minutuz luzeago egosi ezin hobea zerbitzatzeko tenperatura eta ehundura.
Zer behar duzu?
- 2 cups
- helburu guztietarako irina
- 3/4 cups zuri azukre zuriak
- 1/2 Kopako azukre marroia iluna, josia
- 3/4 koilaratxo gozogintza soda
- 3/4 koilaratxo gatza
- 3/4 koilaratxo kanela
- 1/2 Kopako soja esne arrunta edo almendra esnea
- 1 koilaratxo sagar sagardo ozpina
- 2 cups mashed banana, 4 banana oso handiak
- 1/4 kopa olio kanola
- 2 koilarakada astigarrak almibarretan
- 1 t easpoon vanilla extract
Nola egin
1. Preheat the oven 350 F. Arina pixka bat 9 hazbeteko 5 hazbeteko loaf pan eta alde batera utzi.
2. Nahasketa ertaineko katilu batean, irina, azukrea, gozogintza soda , gatza eta kanela nahastu.
3. Nahasketa katilu handi batean, soja-esnea eta sagardo ozpina elkarrekin frijitu eta utzi stand 2 minutuz. Gehitu banana xehatuta, kanola olioa, astigarrak almibarretan eta bainila ateratzeko, ondo konbinatu arte. Gehitu lehorra osagaiak bustitzeko, nahastu nahasketa egin arte (ez gehiagoko nahasketa).
Intxaurrak tolesten baduzu eta arrautzeztatu pour loaf pan sartu.
4. Hartu 1 ordu inguru, edo zentroan sartutako toothpick bat garbitu arte. Onartu 20 minutu lehenago hozten den hozkailuan hozten den ogia. Hornitu epela edo giro-tenperaturan.
OHARRA: Muffin lata bat erabiltzen ari bazara zartaginaren aurka, sukaldaritza denbora murriztu ezazu hirugarren eta laugarrenera. Mini loaf pan bat erabiltzen baduzu, egosteko denbora gutxitu daiteke erditik. Denbora gozogintza aldatuko da zure muffin lata edo mini bakailaoa, baina mahuka arruntak 15 eta 20 minutu baino gutxiago behar ditu, eta mini-ogia 40 eta 45 minutu bitartekoa baino luzeagoa izan behar da. Mantendu tenperatura bera. Gogoratu doneness testea toothpick test erabiliz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 219 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 233 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |