Lemon Drizzle pastela lore- kontalari larrienetako pastel bat da, inoiz. Gaiaren inguruko hainbat aldakuntza daude (karea edo Clementine Drizzle, gehien erabiltzen diren bi). Hala eta guztiz ere, saiatu Gin eta Tonic Drizzle bertsioa, hau da, jakina, helduentzako bakarrik tarta.
Errezeta hau nire Lemon Drizzle gogokoena da, aspaldi eskolan ikasi nuen baina eguneratze txikiarekin. Aldaketa hau niretzat irina eta lurrean almendra erabiltzea da, nahi izanez gero, ez da gomendagarria tarta bat, ondoren 175g auto haragiaren irina erabili eta utzi lurrean almendra.
Pastela nahastailea metodo guztian egiten da eta ez baduzu bat ere egin, eskuz egin dezakezu.
Zer behar duzu?
- Pastelarako :
- 115 gramo / 4 oz. Irina igotzen
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 75 gramo / 3 oz. Almendra (lurrean)
- 175 gramo / 6 ontza gurina unsalted (biguna)
- 175 gramo / 6 oz gurin azukrea
- 5 limes handi (zested; zuku zukua mantentzeko)
- 2 arrautza handiak
- 25 mililitro gin (kalitate ona)
- 25 mililitro tonako ura
- Xaboia egiteko :
- 100 mililitro karamelu zukua (goian)
- 15 mililitro gin (kalitate ona)
- 15 mililitro tonako ura
- 115 gramo / 4 oz. Azukrea (ikusi beheko oharra)
Nola egin
180 ° C-ko labea berotu aurretik.
Arraina koipe eta lerro loaf lata 23 x 13 x 7 cm (9 x 5 1/2 x 3 hazbeteko) 900 gramo / 2 lb tin-koa bezala ere ezaguna da. Jarri alde batera.
Garbitu irina eta hauts gozogintza elikagaien prozesadorea edo stand nahastailea katilu batean. Gehitu gainerako tarta osagaiak eta nahastu abiadura handian, arina, airy eta leuna pastela arrautzeztatu.
Pour el molde en tu lata preparada.
Labean preheated labean erdian 45 - 50 minutu edo arte, pintxoak batekin zulatuta, garbi eta lehorra ateratzen da.
Kendu pastela labean, eta hozten den hozkailuan utzi (ez ezazu tarta tinta kendu).
Jarri limo zukua, gin, tonika eta azukrea kazola batean, astiro-astiro bero eta irabiatu azukrea disolbatu arte. Ez ezazu irakiten.
Pinto bat erabiliz, xaboi pixka bat bota eta xaboi pixka bat bota aldi berean. Beti uzten jarabea beratzen uzten baduzu.
Utzi tarta hozten guztiz hotzean. Behin, lata-tik kendu eta jan (goxoa) edo koipezko xafla fresko batean biltzeko eta lata iragazgaitz batean sartu. Egun batzuk igaroko dira. Ez dago kezkarik zaharkiturik dagoenean, berotu eta errea zerbitzatu.
Oharrak:
Ezin baduzu, erosi handi, mamitsuena, argizaria-xerra (zestoan erabiltzen baita zukua, beraz, argizaria estaldura gabe).
Oharra: almibarretan azukrea zuri granular zuria, azukre arrunta edo zapore gehigarria, demerara izan daiteke. Guztiek pastela esne bizkorra emango diote eta askoz ere goxotasuna ekarriko dute.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 377 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 127 mg |
| Sodio | 222 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |