Pitak pintxoak egiten edo, entsalada batera, otordu atsegina egiten du. Zapore handi bat harrapatzen saiatzen ari zarenean, greziar bidaia bati edo greziar jatetxe handi bati gogoratzen bazaizu, espezien soma da .
- Zailtasuna: erraza
- Beharrezko denbora: 10 minutu
Zer behar duzu
- Pita Ogia
- Oliba olioa
- betetzea
- Sumac edo paprika gozoa
- Tomateak, xerratan xehatuta, xerra moztu egiten da
- Tipula, fin-fin txikituta
- tzatziki
Metodo
- Arraina eskuila ezazu olioa olioarekin bi aldeetan eta egosi astiro zartagin batean zartagin eta bigundu arte.
- Hondarrak erabiltzen badituzu, berotu zartagina zartaginean ere, ia ez da olioa (lehortzen lehortzen ahal bada).
- Jarri pita piper batean.
- Zentroaren betetze-kopuru handia gehitu: souvlakia, oilasko egositako xerra finetan, txerriki edo behi, eta sumak hautseztatu. Bestela, erabili paprika gozoa. Zapore desberdina ematen du (sumac-ek zapore gazi-gozoa du), baina ona.
- Gehitu tomate eta tipula xehatu finak, eta koilarakada bat edo bi tzatziki . Ez skimp.
- Erabilitako napkin gida gisa, pita pita kono bihurtzen da.
Aholkuak
- Erabili pita pita ogia eta ez poltsikoko ogia, oso lodiak wraps ona egiteko.
- Ez itzali beterik. Ogia edukiontzi bat izan behar da, ez ekitaldi nagusia.
- Greziarrek ohiko patata frijituak gehitzen zaizkie pita hartzei, beraz, patata frijituak baztertu badituzu, mikrouhinean berotu eta gehitu.