Egurrezko botila bat, horia eta gorri koloreko etiketa sinple eder baten erretratua, sukaldean egoteko eserita dagoen eserlekua. Hau Cholula (Original) Hot Sauce da.
Joan zurezko kutxa ikonikoa eta berehala sudurrak usain atsegina betetzen du, Cholula-ren usaina bereizgarri gisa soilik deskribatu ahal izateko. Lurzoruak, espeziak eta ozpina ukitzen dituzten usainak. Kolorea gorri distiratsua da, zuriz jantzitako zuri txikiak, usainak erabiltzen dituzten espezieen arabera.
Botila estuaren bidez isurtzen den likido gorriaren iturria ertain koherentziaz irekitzen denean. Zapore-probak ahoa zapore atseginaz beteko du: Lehenik eta behin, espezieen zaporea (agian kumin-antzeko smokiness), ondoren, apur bat baratxuri edo oniony zaporea eta, azkenik, chili epelak tenperatura eta ozpin nahasiak ukitu. Zapore bakarra zapaltzailearengandik goratzen du eta apaingarria hozteko zerbait beharrean beste gustu batetara iristea lortu nahi duzu, eta beste bat.
Cholula izan da bozkatu, izendatu, eta mundu osoko saltsa beroenen artean sailkatu da. Bero nahiko leuna eta zapore sakonera bereizgarria dira. Beraz, Cholula hain ezaguna da.
Cholula espezie maila
Enpresen web orrian, Cholulak 1.000 unitate Scoville unitate bat izatea esan du, baina beste iturri batzuek 3.600 aurrekontu dituzte. Nolanahi ere, Scoville eskalan oso txikiak dira (edo txikiak) eta, beraz, elikagai minik gabeko hasiberrientzako saltsa beroa ezin hobea da.
Cholula benetan zaporea (elikagaiak) indartzen duena eta beroa duena, zapore egiten du. Arrautzak , frutak, barazkiak, arroz frijituak, pizza, fideoak, zopak, edariak, tacos, tortas eta tostadak zipriztinduko dituzu . Cholula marinade edo murgilari gisa ere erabil daiteke, edo, are gehiago, krispetak bota.
Cholula historia eta gertaerak
- Errezeta 100 urte da eta sekretu estua.
- Saltsa beroa 2.500 urteko hiri baten ondoren izendatu zuten, Mexikoko oraindik bizi den hiri zaharrena. Baina saltsa ez zen benetan Cholulan sortu.
- Jose Cuervo marka erosi aurretik hiru familia belaunaldi batek ekoiztu zuen. Gaur egun, saltsa / errezeta sortu duten familiak eta etiketa artistarenak ez dira anonimoak izaten.
- Etiketaren arabera, bai arbol eta piquin chilies bai beroa ematen dio.
- Cholula Mexikoko Jalisco estatuan dagoen Chapala hirian sortzen da (jatorria). Hemen, salsa urte askotakoa izan da nazio eta nazioarteko mugak zeharkatu aurretik.
- Cholula lehen aldiz AEBetara esportatu zen 1989an.
- Enpresaren webgunearen arabera, " Cholula-ren egurrezko kapelua eta horia bereizgarria, Mexikoko artisautza zaintzeko eta kalitatezko tradizioa dira. "
- Tabasco aurkako epaiketa batean,% 71k Cholula Original Tabasco baino gehiago aukeratu zuen.
- Zero kaloria daude eta, noski, elikagai minak elikatzen laguntzen duten elikagaiak metabolismoa indartzen laguntzen du.
- Cholula glutenik gabekoa da, kosherena eta ez du kontserbatzaileak edo osagai artifizialak.
- Zapore gehigarriak Cholula lineara gehitu dira. Jatorrizko zaporeaz gain, Green Pepper, Chipotle, Chili Garlic, eta Chili Lime ere eros ditzakezu.
Zure janariaren zaporea hobetzeko eta beroa ukitzeko bila bazabiltza, iritsiko zara Cholula saltsa klasiko baten botilara.