Txokolate txip muffin bikoitz hauek muffins santu santua dira! Nigella Lawson jainkosa da eta bere liburu zoragarria "Etxeko jainkosa izan dadin" ikuskizunari buruz jakin behar dudan guztia eta nola nire ogia nola erabili behar duen jakin nahi dut. Banana ogia jainkoentzat da.
Bere oinarrizko blueberry muffin errezeta hiltzen da eta nire muffin errezeta oinarri gisa erabiltzen dut (jakina, minus blueberries!) Nire bertsio desberdinetako apur bat dago, krema garratza erabili nahi dut jogurt edo buttermilk ordez . Gorroto dut soda gozogintza (arraroa naizen arren). Beraz, gozogintza hautsa erabili dut. Baina osagai oinarrizkoak errezeta honetan erabiltzen dudanak dira!
Txokolate txip erregularrak erabiliz gustatzen zait, baina cute eta mini txokolate txip erabili ahal izango duzu horren ordez! Ere gustatzen zait atsegina eta kurruskaria sanding azukre erabiliz muffins horiek goiko. Oso polita da eta gozogintza prozesu onean mantentzen du. Azukrerik ez baduzu, azukre erregularra beti erabil dezakezu edo, besterik gabe, errezeta kendu.
Convection labea erabiltzen ari bazara, gozogintza denbora moztu ahal izango duzu 15 minutu baino gutxiago 20 ordez. Tenperatura altuak muffins lurrazal eder bat ematen du, oraindik ere heze eta goxoa eginez!
Zer behar duzu?
- 6 koilarakada gurina (unsalted, urtutakoa)
- 1/2 krema garratza
- 3/4 esne osoa kopa
- 1 arrautza handi
- 1 1/3 Kopako helburu guztiak irina (blokea)
- 1/2 cups of unsweetened cacao powder
- 2 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 azukre kopa
- 1/4 gatz koilaratxo
- 1/3 txokolate tarta
- 1/4 Kopako Sanding azukrea (edo beste aleak azukre gordinak)
Nola egin
- Lerratu muffin lata paperarekin gozogintza cups batera. Preheat the 400 F. labean.
- Ziurtatu gurina fresko duzula urtu ondoren. Konbinatu krema garratza, esne osoa eta arrautza neurtzeko kopa batean. Beat guztiz konbinatu arte.
- Gehitu irina, kakao hautsa, gozogintza, azukrea eta gatza nahasketa ontzi batean. Mugitu konbinatu arte.
- Zentzu gogorra nahasketa beroan nahasketa lehorrean. Kontuz ibili ez nahasketa baino gehiago. Ziurtatu ontzi batean utzi ez diren osagairik ez dagoela. Ondoren, astiro-astiro, txokolate txipetan.
- Erabili izozki bola txiki bat edo kautxuzko espatula bat arrautza buztinaren paperean.
- Muffin bakoitzaren gailurrak zuritu azukrearekin. Labean labean 20 minutu inguru edo hortzetako edalontzia garbitu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 270 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 98 mg |
| Sodio | 355 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |