Errezeta hau "saiatu behar da" da! Limoi eta tequila lan ederrak elkarrekin steak denboraldi honetan. Barazki kebab parrilla zerbitzatu bazkari osoarekin.
Zer behar duzu?
- 4 8 ontza / 225 g New York-ko xerrak 1 hazbeteko lodieraz
- 1/2 Kopako / 120 ml
- Tequila
- 1 koilarakada / 15 ml piper beltza
- 1 limoi zukua
- 1 koilaratxo / 5 ml
- limoi zesto
- 2 ale
- baratxuri xehatuta
- 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml gatza
Nola egin
- Konbinatu tequila, piperbeltza, limoi-zukua, limoi-zopa eta baratxuri xehatuta ez-metalezko ontzi batean.
- Xukatu plastikozko poltsa birziklagarrian.
- Pour marinade steaks gaineko guztiak ondo estalita ziurtatzeko.
- Arretaz askatu ezazu airea poltsikotik eta zigilatu.
- Jarri freskoak hozkailuan 4-12 orduz.
- Preheat the grill for medium-high heat.
- Txuleta kendu poltsatik eta erreserbatu marinatua.
- Denboraldiko steaks gatza eta leku parrilla gainean.
- Egosiak 6-7 minutu inguru edo nahi duzun zorroa iritsi arte.
- Jarri marinadeak kazola batean eta irakiten jarri.
- Gehitu 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz nahasketarako. Beroa murriztu eta 4-5 minutuz simmer, noizean behin irabiatuz. Erraz erregulagarria denez, erraz alda daiteke. Bestela, egosten saltsa burruntetan atseden hartzen duten bitartean.
- Behin steak egosi ondoren, kendu beroa eta utzi gainerako 7-10 minutuz. Saltsa egosi gozoarekin eta zerbitzatu. Nahiago baduzu, ez da saltsarik nahi, orduan, bide batez, zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 734 |
| Fat guztira | 51 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 156 mg |
| Sodio | 988 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 59 g |