Apple picking denboraldia horizontearen gainetik dago, eta prestatzen ari garenok, karamelu tradizionalen sagarrarekin berriro dibertitzen ari gara, txokolatezko karamelu sagar zoragarri bihurtuz.
Teknika oso erraza da: meloi-dantzari bat erabili besterik ez duzu sagar handien eta tamainako sagar bola bana itzaltzeko (gala gorriak eta Granny Smith sagar berdea erabiltzen ditugu errezeta horretarako, baina sagar barietate gehienak!), Zurezko makilen gainean brotea. eta kudeatu ahal izango dituzun hezetasun guztiak. Ondoren, mokadu bakoitza karamelu bakoitzean. Karamelua izozkailuan ezartzeko onartzen duzunean, txokolate urtu bakoitzeko mini-sagar manteo (txokolate zuria ere errezeta honetarako lan bikaina egiten du). Nahi izanez gero, zure mini sagarrak txikitutako fruitu lehorrak, xehatu cookieak edo txokolateak baino lehenago nahiago duten tanta batzuk bota.
Karamelu-sagar hauek janari errazak egiteko eta errazago egiteko errazak dira, eta jaitsiera-festa baterako osagarriak izango dira!
Zer behar duzu?
- 4 sagar handiak, edozein enpresa-motak lan egingo dute, baina Granny Smith eta Gala lanik onena
- 11 oz. caramel candies (unwrapped)
- 2 tbsp. ur
- 12 oz. txokolate iluna urtzen
- Azkenean txikitutako fruitu lehorrak, birrindutako cookieak edo beste edozein gehigarri nahi dituzu!
Nola egin
- Erabili meloi-dantzari bat sagar bakoitzetik atera ditzakezun pilotak mozteko. Baztertu gainerako sagarrondoa.
- Lantza sagar-pilota bakoitza egurrezko pintxarekin eta argizarizko paperarekin betetako cookie-xafla gainean jarri. Erabili paper eskuoihal bat sagar sagar bakoitzetik ahalik eta hezetasun handiena xurgatzeko. Jarri mini sagar-bolak hozkailuan zure karamelua prestatzen duzun bitartean.
- Zure karamelua prestatu karamelu eta bi koilarakada ura konbinatuta kazola txiki bat ertain-baxuko beroa baino gehiago.
- Karamelu isatsa eta leuna arte etengabe nahastu.
- Kendu karamelua beroetatik eta kendu zure mini sagarrak hozkailutik. Berriro ere, paperezko eskuoihal bat erabili ezazu, astiro-astiro, sagarrak estutu ahalik eta hezetasun gehiena xurgatzeko.
- Lanean azkar, mini sagar bakoitza karamelu batean murgildu arte gehienetan estali arte. Argazki argizariaren estalitako cookie orrialdera itzuli eta 20 minutu barru izozkailuan jarri.
- Behin karamelu-sagarrak kikin egin ondoren, jarri txokolate iluna ogi-xaflak salda ertainetan, mikrouhin-labean eta urdaiazpiko txokolatearekin, ontziaren jarraibideen arabera.
- Berreskuratu karamelu-dipped sagarrak izozkailutik eta, azkar lanean, txokolate bakoitzean murgildu arte gehienetan estalita.
- Intxaur txikituak edo cookieak, eta abarretan nahi badituzu, berehala mozorrotzen edo hautseztatu zure aukeratutako tolestu batean, ondoren argizaria paper lerrokatuta gozogintza fitxa itzultzeko.
- Izozkailura itzultzeko eta txokolatea jateko eta gozatzeko aurretik ezartzeko. Jarrai ezazu mini-txokolatezko karamelu sagarrak hozkailuan edukiontzi airtight batean.
- Gozatu!