Erabili txokolate gozo-gozo hau glaze-edo icing-ko libra-tarta xerra edo gurina edo taberna- ontzi arruntak. Egin ezazu tarta edo erroskilak baino gehiago xukatu edo gainazal gehiago azukrea estaltzeko estaldura gehiago lortzeko.
Errezeta honek nahikoa txokolatezko glaze nahastu egingo loaf pastela edo Bundt tarta gainean , eta erraz bikoiztu egingo da.
Txokolate fina edo glaze fina bilatzen baduzu, ez da zurruna, hau da aukera bikaina. Ijeztea ezin hobea da estaldurarako.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina
- 2 ontza txokolatea (unsweetened)
- 1 cup confectioners 'azukrea
- 2 koilarakada ura (irakiten)
Nola egin
- Konbinatu gurina eta txokolatea zartaginean bero baxukoan. Egosi, urtu arte nahastuz. Bestela, jarri txokolatea eta gurina mikrouhin-ontzi seguru batean eta mikrouhin-euskarrian 1 minutuz. Murriztu eta 15 segundoz berotu eta aldi bakoitzean nahastu, txokolatea eta gurina urtu arte.
- Gailetak azukrea neurtu eta gero katilu txiki batean sartu.
- Mugitu gurina eta txokolatea gurina irabiatu. Ebaki nahasketa, ura irakiten duten kantitate txikiak gehituz, nahi bezala murriztu arte. Galdu me itsusia baduzu, gehitu apur bat gehiago gozogileen azukrea. Lodiegia izanez gero, gehitu ur bero gehiago.
- Txigortu txokolatea tarta gainean edo erabili cookie edo brownie icing gisa. Glaze bikaina egiten du krema puffs, eclairs edo erroskilak egiteko.
- Luzea bada ere, loditu egingo da. Just jarri berotu baino gehiago.
Aldakuntza Ideiak
- Zapore osagarria lortzeko, gehitu 1/4 eta 1/2 koilaratxo koilaratxo bainila ateratzeko glazeari, edo gehitu 1/8 koilaratxo almendra ateratzeko.
- Azukrerekin koloreko azukrea edo esmalteak igurtzitzen ditu glazeak gogortu aurretik.
- Gehitu 1/4 eta 1/2 koilaratxo menda extract txokolate menda glaze bat, eta, ondoren, gozogintza txikitutako gozokiak edo gozogintza esnegaina hautseztatu nahi baduzu.
- Mocha zapore batzuetarako, gehitu 1 Kopako koilaratxo hautsa edo berehalako kafe-granula.
Aholkuak
- Urdaiazpiko tarta bat estali behar baduzu eta tarta edo garraiolaririk ez baduzu, sartu tarta goilarak eta aldeak pastela osatzeko, 4 eta 5 hazbeteko distantzia osatuz. Jarri biltzeko plastikozko xaflak edo papera tarta gainean, xafla azpian muturrak erabat estaltzeko.
- Izotzezko cookieak edo tabernak izozteko, antolatu gozogintza orri batean geruza bakarrean; izoztu eta gero biltegiratze-edukiontzi batera eramateko. Etiketatu eta izoztu cookieak gehienez 3 hilabete.
- Txokolate gabeko txokolate zuri bat "gantz bloom" deritzo. Tenperatura gorabeherak eragiten du eta errezeta oso onak dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 503 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 73 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |