Kontuz PSP: potentzialki zure azken txantxa!
Txirlak eta Itsaskien Paralifikazioa Poisoning
Bere txirlak zaintzen dituztenentzat, ezinbestekoa da mariska paralisi pozoitze edo PSPa ezagutzea. PSP itsasoko itsas biotoxina batek eragiten du, txirlak barne. Merkataritza itsaski arautzen da, ikuskatu eta probatu da, beraz, PSP merkataritzako itsaski aukerak gutxieneko arriskua dauka. Hala ere, zeurea zarenean zaborra botako duzu, beraz, oso garrantzitsua da itsasoko arrantza-gobernuko erakunde publikoekin egiaztatzea clamming aurretik.
Gogoan izan sukaldaritza egoki batek ez duela biotoxina hausten uzten.
PSP oso arriskutsua da Atlantikoko eta Pazifikoko kostaldeetan eta itsaski biltzen denean. Normalean marea gorriarekin loturik egon ez arren, kontuan izan biotoxinak ur garbietan oraindik egon daitezkeela. Itsaskargintza batzuk, esate baterako, gurina-txirlak, toxinak bi gorputzetan gorde ditzakete.
Sintomak goragalea, oka, beherakoa, sabeleko mina eta ezpainak, gomak, mihia, aurpegia, lepoa, besoak, hankak eta behatzak erretzea edo erretzea eragin dezakete. Eta bai, txirla bat larria izan liteke . Sintoma hauetakoren bat jasaten baduzu itsaski jaten ondoren, larrialdi-neurriak hartu eta berehala laguntza medikoa bilatzen du antidoto espezifikorik ez dagoen heinean.
Ez ezazu berria harrapatu arrainak kontsumitzen, zenbateko txikitan murgildu eta efektuak ager dadin. Iristea gakoa da eta zure azken esperimentua izan liteke. PSP arriskua murriztu dezakezu digestio organo edo txirlen eremu ilunik ez jateko, adibidez, zati zuriak edo arinak bakarrik jan.
Sifoiaren punta bereziki zaurgarria da. Horrelako zatiak sukaldaritzan kendu behar dira, ez ondoren, eta haragiaren gainerako ondo garbitu behar dira. Eta gogoratu, toxina edozein xurgapena bizkortu egiten da edari alkoholdunak kontsumitu badituzu.