Tipula Pot Roast in Foil errezeta ikusgarria eta sinplea da, nire errepertorioan errazena dena. Tipula lehorrean nahasitako nahasketa bat erabil dezakezu edo osagaiak eta sodioen edukia kontrolatzeko nahasketa egin. Ultzama edo kooperatiban arretaz begiratuz gero, lehoi lehorreko nahasketa organiko batzuk aurki ditzakezu barietate generikoaz baino zaporetsuagoak diren.
Modu batzuk bi osagai osasungarri errezeta hau aldatzeko modu batzuk daude. Zopa koipe kondentsatuarekin edo krema zopa krema dastatzeko platerera gehitu dezakezu haragia paperean biltzea aurretik edo erdi ardoaren kopa bat bota. Ez ezazu errezeta oso konplexua izan; Bere edertasuna sinpletasunean datza.
Errezeta honen behi mozketa onena txuleta txuleta, txerri begi tza edo beheko txandan dago. Haragia oso leuna izaten da sukaldaritza denbora luzean zehar; ehun konektiboak eta gantz urtzen dira behiaren hezetasuna mantentzeko. Behi sukaldari 190 graduko F inguruko barne-tenperaturari amaiera ematen dio; hori ondo baino askoz hobea da, baina hori da behi mozketa mozketa horiek lortzeko. Haragia literalki erori egingo da papera xukatu eta behi kentzeko.
Saltsa edo saltsa gatzgabetuekin egin ditzakezu nahi izanez gero, edota likidoa kazola batean bota eta pixka bat murriztu. Seguruenik ez duzu gatza gehiago gehitu behar, tipula zopa nahasketa nahiko gazia baita.
Gazta errea prestatu eta mamitsuarekin patata pure beroarekin, barazki errea eta fruta entsalada otordu perfektua eskaintzeko. Edo, bat-pot bazkari bat egiteko, behi aurretik ordubete egin, papera ireki eta patata gorri txiki batzuk, perretxikoak eta azenarioak haragiaren inguruan jarri. Berreskuratu berriro eta labean barazkiak samurrak dira.
Zer behar duzu?
- 3 kg. txuleta edo txuleta errea
- 1 koilarakada tipula lehor nahasketa
Nola egin
1. Jarri haragi bat 18x12 "paper astuneko paper xafla orriarekin.
2. Zerriaren zopa nahasketa hautseztatu haragiaren gainean. Estutu ezazu paperean, tolestu bikoitzak erabiliz.
3. Jarri foil-bildutako haragi batean zartaginean eta errea 300 graduko F-rekin 3 orduz edo haragia oso samurra izan arte.
4. Zatitu haragia eta zerbitzatu platera. Pour zukuak haragiaren gainean eta zerbitzatu edo zartaginean saltsa zukuekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 414 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 150 mg |
| Sodio | 113 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 47 g |