Tipula delectable hauek txistorra, panko eta pinu nahasketa beteak eta perfekzioa plantxan jartzen dituzte. Bazkari zoragarria edo haragi plantxan laguntza handia.
Zer behar duzu?
- 6 tipula gozo handiak
- 1 Kopako / 240 mL panko ogi apurrak
- 1/3 Kopako / 80mL oilasko salda
- 1/4 libra / 60 mL txorizo italiarra, egosi
- 1/3 Kopako pinu pinaziak
- 2 koilarakada / 10 ml tomate itsatsi
- 2 koilarakada / 30 mL hosto laua perrexilarekin, fin-fin txikituta
- landare olioa
- 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua
Nola egin
1. Gorringoak tipulen gainean. Korrontea amaitzean laua beheko planoan moztu. Ebaki goiko eta gorde. Tipula atera eta kanpoko 3 geruzak utzi.
2. Konbinatu txistorra egosita oilasko salda, panko ogi apurrak, pinaziak, tomateak eta perrexila. Bola kopuru berdinean zenbatekoak tipula bakoitzean (tipula baino gehiago beteta egongo balitz). Orduan, tipulak birrindu eta paperezko paperarekin itzulbiratu. Ez itzazu ondo estutu edo lurrunek paketea lehertu dezakete.
Preheat parrilla bero ertainerako.
4. Jarri tipula parrillan eta egosi 1 ordu edo oso samurra arte. Behin egosi ondoren, parrillatik kendu eta foil paketea eseri 10 minutu inguru ireki aurretik.
5. Erresistenteak diren eskularruak erabiltzea, paperezko paketeak arreta handiz irekitzea. Kendu kanpoko azala. Zerbitzatu tipulak birrindutako parmesanoarekin gazta.