Sinestezina erraza egiteko, Cherry Bourbon Compote hau hain polifazetikoa da. Eskura ezazu koilara gozo bat ozpinez betetako jogurt, maskarpone edo krema harrotua. Edo pastela sinple bat zerbitzatzeko, izozkia baino gehiago, biscotti edo madeleinesekin batera edo gazta ikastaro batekin. Gainera, postrea guztiz saltatu ahal izango duzu, barnerako nahastailea bideratu eta gerezi batzuk eta almibarretan ardo zurixka edo koktel bat bota.
Aholkua: Citrus-Soaked Butter Cake hau konpote honekin zerbitzatzen baduzu, seguruenik geratzen den xurgapena berreskuratuko duzu; errezeta honetan eztia erabiltzeko asmorik baduzu, zitrikoen oharrak borbo eta gerezientzako osagarri atseginak dira.
Zer behar duzu?
- 1 libera (454 gm edo 3 1/2 cups) fresko edo izoztuak gerezi ilunetan pitted
- 1/4 Kopako azukrea
- 1/4 Kopako bourbon
- 2 koilarakada ura
- 1 koilarakada eztia
- 1 hazbeteko pieza jengibre freskoa, zuritu eta fin-fin txikituta (1 koilarakada txikitua, aukerakoa)
Nola egin
1. Kazola ertain eta erreaktibo batean gereziak, azukrea, bourbon, ura, eztia eta jengibrea konbinatu. Bero ertain eta beroarekin irakiten egosten, azukrea disolbatu arte. Behean beroa eta simmer agerian, noizean behin nahastuz, 20 minutu inguru edo gereziak bigundu arte eta likidoa almibarretan murrizten eta bihurtzen da.
2. Konprimatu pixka bat hozten utzi bero edo giro-tenperaturan zerbitzatu aurretik.
Konpara aurretik egin daiteke eta 3 edo 4 eguneko hozkailuan estalkitako edalontzi batean (edo beste ez erreaktibo) edukiontzi batean gorde daiteke. Gozatu!