Zenbat entsaladek ezagutzen duten 5 zentzumena aldi berean? Thai entsaladak zehazki egiten dute, eta Thai Mango Chicken Entsalada hau adibide bikaina da. Zaporeen nahasketa bikainarekin liluratzen zaituzte, ikusmen ederra da, mangoaren eta kokoaren usaina zerukoak dira eta mokadu atseginaren ondoren mokadu atsegina entzungo duzu. Zentzu 'ukitu' entsalada testura ugaritan aurkitzen da: mango eta oilaskoaren leuntasuna, pepinoaren, piper gorriaren eta kimuen irmotasuna, eta baita belararen hosturari zorrotz ere. Eta zaporea hain ona denez, craving gehiago utziko dizu! Aldi berean, oso osasungarria da - ez dago olioa, beraz, ia 0 gantz. Saiatu zaitez eta entsalada maitalea berriro bihurtu.
Zer behar duzu?
- 1-2 oilasko bularrak (boneless, edo 1-3 edalontzi oilasko egosiak)
- 1-2
- mangoak (helduak, kubo moztuak)
- 1 piper (gorri txiki, diced)
- 1/2 eta 1 pepino (ertaina, diced)
- 2 cups bean sprouts (edo ilarrak kimu)
- 1/4 Kopako koilaratxo azukre lehorra birrindua
- 1/4 1/3 Kopako kakahueteak (edo anak)
- 3-4 tipula tipula (xerratan, OR 3 koilarakada fin-fin txikitutako morea tipula)
- 1/4 Kopako albahaka (freskoa)
- Hautazkoa: 1-2 katilu sandia (edo izar fruta)
- Janzkera egiteko:
- 1/4 Kopako lima-zukua (freskoa estutu)
- 3 koilarakada
- arrain saltsa
- 1 koilarakada soja saltsa
- 2 eta 3 koilarakada azukre (marroia, dastatzeko)
- 1-2 koilaratxo
- Thai chili saltsa
- Marinadeagatik: (saltatu oilasko egosia)
- 4 koilarakada Thai ostra saltsa (edo ostra saltsa erregularra)
- 3-4 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada azukre (marroia)
Nola egin
- Preheat your oven to 350 F, edo zure parrilla berotzeko.
- Mugitu marinatuak osagaiak eta oilasko bular gainean slather. Ezarri oilasko gozogintza edo zartagin batean.
- Gehitu ur pixka bat zartaginaren hondoan lehortzeko.
- 30 edo 40 minutuz labean edo egosi arte. Bestalde, parrilla oilaskoa parrill beroarekin, marinade soberakada batekin.
- Oilaskoa nahikoa da, txikitutako zatiak xukatu.
- Jarri koko frijitu lehorrean eta etengabe 2-3 minutuz irabiatu bero ertaineko zehar edo urre koloreko marroi argia lurrintsu bihurtu arte. Transferitu ontzi bat hozteko. Ezarri albo batera
- Konbinatu osagai guztiak ontzi batean edo kopetan, azukrea desegiteko eraginez. Apailatzearen gozokiak, gazi-gozoa, minak eta gaziak nahastu behar dira, baina gozoak eta minak azpimarratu behar dira (oharra: orain sendoa dastatuko du, baina goxoa izango da entsaladarekin konbinatuta). Ezarri albo batera
- Amaitzeko, jarri entsalada osagai guztiak katilu handi batean: mangoa, piper gorria, pepinoa, kimuak, tipula, albahaka eta oilaskoa.
- Pour over the dressing eta zozketa ondo. Gehitu koko eta fruitu lehorrak eta berriro zoztu.
- Egin gustu-proba bat. Nahiago baduzu, gozagarriagoa izango da azukre gehiago. Gazia edo gozoa bada ere, gehitu karea zukua. Gehitu gehiago txile espezie gehiago lortzeko.
- Jarri ondo entsalada-ontzi batean edo banan-banan banaka.
Janztekoari buruzko oharra: errezeta honek entsalada janzteko gehiago egin dezake baino, zure entsalada handiak direnez. Kontuan izan olio-free apailatzearen bat dela, Thai entsalada janzteko gehienak bezala, beraz, zure entsalada-ontziaren behealdean bilduko da. Hau ez da arazo bat: ziur egon berriro zerbitzatu baino lehen zerbitzatu aurretik entsalada denbora luzez eserita egotea.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 925 |
| Fat guztira | 48 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 139 mg |
| Sodio | 2.759 mg |
| karbohidratoak | 75 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 55 g |