New York Hot Dogs

Saltzaile estiloko New Yorkeko txakur beroa, tipula saltsa goxoa duena.

Zer behar duzu?

• 6
• txakur beroak
• 6 hot dog buns
• Tipula saltsa:
• 3 tipula horia (zuritu eta xerratan)
• 1/3 Kopako / 80 ml marinara edo tomate saltsa prestatua
• 1/2 Kopako / 120 ml ura
• 3 ale baratxuri (xehatuta)
• 2 koilarakada / 30 ml olioa
• 2 koilarakada / 30 ml piperrautsa
• 1 koilaratxo / 5 ml azukre marroia
• 1/2 koilaratxo / 2,5 ml Cayenne (aukerakoa)
• 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
• 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
• Kanela marratxoa

Nola egin

1. Zartagin handi batean, bero-olioa. Gehitu tipula xerratan eta egosi 3 eta 5 minutuz. Gehitu baratxuri eta sukaldatu 2 minutuz osagarriak, sarri askotan irabiatuz. Gehitu tomate saltsa (edo marinara), ura eta gainerako osagaiak, eta utzi nahasketa 15 eta 20 minutuz.

2. Preheat parrilla bero ertainerako. Jarri txakurrak parrillan eta sukaldatu 6 eta 8 minututara. Beroa txakurrak egosi ondoren, parrillatik kendu, txokolate bero hotzetan sartu eta tipula saltsarekin.