Oinarrizko zartagin osagarri hau arto freskoarekin edo izoztuarekin labean artoaren kernelekin egiten da. Artilezko cornbread zaporea eta ehundura ematen dio.
Southern cornbread normalean azukre gehitu gabe egiten da, baina hau 1 koilarakada azukre txikitua da. Ez ezazu ezertarako edo azukre gehiago gehitzeko asmorik. Artisauak gozotasun naturala ere gehitzen du. Nahiago baduzu, ez da azukre-gazta azukrea esatea.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada landare olioa (edo laburtua)
- 2 cups cornmeal
- 1/2 Kopako helburu guztiak irina
- 1 koilarakada azukre
- 1 koilarakada hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 2 cups buttermilk
- 2 arrautza handiak
- 2 koilarakada gurina urtu
- 2 cups corn kernels (freskoa, izoztuak eta desizoztuak, edo ontziratuta eta xukatu)
Nola egin
- Preheat the furna 450 F.
- Pour oilasko olioa zartaginean eta leku batean labean. Berotu olio oso beroa arte.
- Bitartean, nahasketa ontzi batean, konbinatu cornmeal, irina, azukrea, hauts gozogintza, gatza eta gozogintza soda. Lehortu osagaiak nahastu ondo nahastu arte.
- Beste katilu batean, gurina eta arrautza gurina gurina xehatu.
- Gehitu gurina nahasketa lehortu osagaietara eta nahastu arte nahastu arte. Mugitu artoaren kernelak arrautzeztatu.
- Kendu zartagina labean eta gehiegizko olioa bota. Jarri zartagina rack batean.
- Pour el molinillo en la sartén caliente y volver al horno.
- Labea tenperatura 400 F. murriztea.
- Hornitu cornbread urrezko marroia arte. Zentroan sartutako toothpick bat garbi egongo da.
- Hoztutako cornbread bat 5 minututan.
- Txuleta handi bat bota eta zatitu ebaki.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 336 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 127 mg |
| Sodio | 559 mg |
| karbohidratoak | 50 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 11 g |