Gosari berdearen errezeta honek zure janariarentzako uharteen zaporea emango du.
Pertsona batzuen zaporeen berri ematen digun zerbait da Karibeko janaria dela uste dutenean. Atzerrian bizi diren Mendebaldeko Indiarrak etxearen zaporea gogoan jartzen duenean, normalean, erregosia, curry edo hegazti labean edo haragia dastatzeko ohitura izaten da. Sofrito baina pikantea oso antzekoa da.
Zure gozagarri berdea egitea erraza da. Behar duzun guztia osagai freskoak dira. Egun hauetan, belar ugari aurkituko dituzu urte osoan zehar.
Zer behar duzu?
- 2 cups tipula berde txikituta
- 2 cups apioa txikitutako apioa
- 2 edalontzi sorta txikitutako cilantro, hostoak eta zurtoin txikiak barne
- 1 Kopako freskoa
- ezkaia hostoak
- 4 edalontzi edalontziak
- albahaka
- 1/2 Kopako marjoram freskoa
- 2 koilarakada tarragon freskoa
- 2 koilarakada erromero freskoa
- 2 cups tipula txikituta
- 1 Kopako baratxuri txikitua
- 3 eta 4 piper gorria
- 2 koilarakada gatza
- 1 Kopako ura edo landare olioa
Nola egin
- Osagaiak bi sorta berdinetan banatu. Gehitu elikagaien prozesadore bat aldi berean. Pultsatu edo biraka utzi osagai guztiak oso fina izan arte. Ur nahikoa hozten nahasketa moistea. Errepikatu bigarren osagai sorta batekin.
- Beiraz beteriko jarraskietara garraiatzea eta hozkailuan gordetzeko edo, biltegiratze luzeagoan, izotz kubo erretiluak eta izozkailura bota.
- Kendu kubo izoztuak eta gorde zip-top poltsan eta gorde izozkailuan.
Oharra: kuboak izozkailutik zuzenean deskonposatu daitezke. Marinatuak erabiltzen ari bazara, desegiteko lehen.
Baita ere
- Trinidad Pelau Oilasko Errezeta : Oilasko plater honek gozagarri berdeak, okarrak, eta koko esnea zaporeko eta koloretako azukrearekin kolorekoak dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 115 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 486 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 3 g |