Mokadu moteleko bazkari erraza da txuleta, barazkiak eta tomate nahasketa gozoak.
Bazkari bat da, ontzi motelarekin erraz eta erosoa egin daiteke. Prestatu barazkiak eta goizean sukalde motelean zoztu. Zure bazkari sukaldariak, berriz, lan egin ahal izango duzu edo errands exekutatzen; edo, besterik gabe, eseri eta gozatu zure eguna.
Plater egokia baita. Haragia lortzeko, erabili txuleta aholkuak edo plater ezinezko labean. Barazkiak ere bai. Babarrun berdeen fan bat ez bazaude, utzi itzazu eta jan ezazu plater zure familiako alde gogokoena. Edo haurraren azenarioak edo rutabagaren zatiak potatu ditzakezu. Tipula tipulak txikiak tipula xerratan alternatiba bikaina dira. Perretxikoak osoak edo xerrak, kontserbak edo freskoak ere aukera bikaina dira. Aukerak amaigabea dira!
Zer behar duzu?
- 2 libera txuleta (1/2 hazbeteko lodiera)
- Dash baratxuri hautsa
- Dash kosher gatza
- Dash ground piper beltza
- 1 erdi tipula
- 4 eta 5 patata ertain
- 1 babarrun berdeak (xukatu edo izoztuak eta izoztuak)
- 1 (10 3/4-ontza) tomate zopa (kondentsatua)
- 1 (14,5 ontza) tomateak (diced edo cut-up, likidoa)
Nola egin
- Denboraldiko txuleta xerratan sueztitu baratxuriarekin, kosher gatza eta piperra. Txuleta txikitutako zatiak edo kuboak sartu eta sukalde motelean jarri.
- Tipula zuritu eta xukatu eraztunak.
- Patatak zuritu eta hiruhilekoetan moztu. Patatak handiak badira, moztu 2 hazbeteko zatietan.
- Gehitu patata, tipula xerra eta babarrun berdeak kroketak egiteko.
- Ontzi batean, tomate-zopa eta tomatea konbinatu; nahastu nahastu Pour tomate nahasketa barazkien gainean.
- Oliba estali eta 7 eta 9 ordu arteko baxua egosten edo 4 edo 5 ordu inguru egosten. Barazkiak eta haragiak samurrak izan behar lirateke.
- Sukaldaritza luze eta motelean kondentsazioek urez estali egingo dituzte platerera, zukuak urarekin garbitzeko. Likidoak ureztatu egiten badituzu, hozgailuetan murriztu ditzakezu. Liquidak kazola batean sartu eta irakiten jarri (haragi eta barazkiak epel edo baxuko sukalde motelean mantendu) estufadean. Jarraitu sukaldaritza 2 edo 5 minutuz, edo murriztu arte, eta zaporeak kontzentratzen dira.
- Antolatu behi eta barazkiak platera batean. Kendu koiperik likidoak eta ogi frantses labean edo afari-erroiluekin zerbitzatu .
Aholkuak
Olio moteleko patata onena almidoi baxuko "waxy" bariatua da . Aukeratu patatak gorria, patata berriak, fingerlings, edo almidoi ertaineko Yukon Gold. Goi mailako almidoi patatak (hala nola, russets eta Katahdins) erabil daitezke, baina kontutan izan ez dutela forma izango eta almidoi txikiagoa duten barietateak ere.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 594 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 115 mg |
| Sodio | 247 mg |
| karbohidratoak | 57 g |
| Fiber dietetikoa | 14 g |
| Protein | 52 g |