Kalabaza hau oso polifazetikoa da. Benetan erabil daiteke, banillazko izozkiarekin eta zure gogoko toppings-ekin, edo postreak, kalabaza-tabernak edota esnegainak bezalako postreak ere erabiltzen dira. Errezeta hau parrillan jartzen denean, labean ere funtzionatzen du.
Zer behar duzu?
- 1 kalabaza gozoa (larrua 1 1/2 hazbeteko xerratan moztu eta moztu)
- 1/2 cup / 120 mL gurina (urtu)
- 1/4 kopa / 60 ml azukre marroia
- 1 koilarakada / 15 ml pure astigarrak almibarretan
- 1 koilaratxo / 5 ml kanela
- 1 koilaratxo / 5 ml
- allspice
- 1 koilaratxo / 5 ml
- nutmeg
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
Nola egin
- Preheat parrilla bero ertainerako.
- Lekua kalabaza moztu ontzi handi batean.
- Pour gurina urtu gainean eta gainerako onduak gehitu. Astiro jantzi armarria.
- Scoop kalabaza paper aluminiozko pieza handi baten gainean. Tamaina guztiz kalabaza daukazu. Egiaztatu papera behin eta berriz tolestu nahikoa dela, lurrun-uzteko leku zabala dagoela (gutxienez 2-3 hazbeteko). Demagun bi pieza erabiltzea beharrezkoa izanez gero.
- Biratu aluminiozko xaflaren ertzak kontrako aldeetatik eta jaurti beherantz, lurrunezko gela nahikoa utziz.
- Amaitu gabeko muturretan eta parrillan jarri eta 35 eta 40 bitarte egosten.
- Egosi bila, sukaldeko eskularruak erabili eta arretaz argitzeko paketea.
- Galdu xerra batekin labana batekin. Ahal izanez gero, kalabaza egiten da.
- Paketea berreskuratu eta parrillatik kendu.
- Kalabaza 5 minutuz esertzea zerbitzatu baino lehen. Beste errezeta batean erabiltzen baduzu, utzi kalabaza freskoa guztiz erabili aurretik.
- Labean gozogintza bada, jarri paketea cookie-orri batean eta 350 F-koan egosi 35-40 minutuz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 188 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodio | 200 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |