Soja-jengibreen izokinaren errezeta adibide bikain bat da, nola pare bat osagai arrain-plater bikain bat sortzeko behar duzun guztia. Azkarra, erraza eta zaporetsua izokina nahi baduzu, eman asi Asian errezeta hau.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada-jengibrea (xehatuta edo fin-fin txikituta)
- 1 baratxuri ale (xehatu)
- 1/4 Kopako ozpin arrosa
- 1 koilarakada azukre marroia
- 2 koilarakada soja saltsa
- 4 6-ontza izokina-xerrak (ebaki zentrala, zuritu gabekoa, azala)
- 1 koilarakada landare olioa
Nola egin
Gehitu jengibrea, baratxuria, arroz-ozpina, azukre beltza eta soja-saltsa ontzi txiki batean eta konbinatu nahastu. Pour nahasketa azaleko plater batean, izokina filets egokitzeko nahikoa handia. Jarri izokina saltsa plater laua aldera (zer larruazalekoa zen) eta biribildutako aldera behera. Utzi 10 minutu beratzen. Gehitu landare olioa marratxorik gabeko zartagin batean eta salda ertaineko berotu aurretik. Beroan, kendu izokina marinade (erreserbako marinada), patxatu eskuoihal batekin, eta izokina egosten 4 minutu inguru bakoitzeko. Itzali beroa eta ontzia zartaginean sartu. Bero zartaginean burutuko da eta izotz gainean koilara dezakezu glaze bihurtu arte. Izotz kristalezko plaka bat igortzea eta beroa zerbitzatzea.| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 434 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 114 mg |
| Sodio | 578 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 43 g |