Siu Mai txokolate dumplings-a oso ezaguna da. Zure lagunek maite dituzte bazkarira etorriko direnean!
Zer behar duzu?
- 3 txinatar lehorrak edo beltzak
- Shiitake perretxikoak
- 6 ontza zuritutako ganbak handi zuritu
- 1 tipula berdea
- 1 koilaratxo xehatutako jengibrea
- 3/4 kopa beheko txerri
- 1 koilarakada ostra saltsa
- 1 koilaratxo ardo txinatarra edo jerez lehorra
- 1 koilaratxo sesamo olioa
- 1/2 koilaratxo azukre granularra
- 20 gyoza bilgarri (edo wonton bilgarriak zirkuluetan moztuta).
Nola egin
- Hezetzea perretxikoak 20-30 minutuz ur epeletan beratzen. Ur gehiegizkoa estutu. Ebaki zurtoinak.
- Beratzen ur gaziarekin 5 minutuz ur gaziarekin. Pat lehorra. Mince perretxikoak, ganbak eta tipula berdea. Jengibre eta txerriarekin konbinatu. Josturrak irabiatu. Osagai betegarriak nahastu ondo.
- Gyoza-ko bilgarri bat jarri zure aurrean. Wet ertzak. Jarri 2 eta 3 koilarakada erdian betez, ertzetara hurbildu gabe. Biltzeko ertzak biltzeko eta astiro-astiro biltzea, saski formakoa osatuz, betegarriaren goiko aldean.
- Lurrundu ura irakiten baino lehen bete arte (5 eta 10 minutu).