Izozkia atsegina da baina fruta eta izozkia hurrengo maila onak dira! Jende gehienak ez du izozkiekin lotzen sukaldaritza indiarrarekin, baina oso indiarrak diren izozkiak dira. Sitaphal (Hindi, Custard Apple) ederra da, le) fruta eder eta exotikoa, ohikoa den Indian da eta denboraldian, izozkiak gehitzeko edo zerbitzatzeko osagai bikaina da. Izaera Sitaphal izozkia daraman testura zertxobait handikoa maite dut!
Errezeta hau hain sinplea da, nire anaiak eta nik askotan haurrek gogoan hartuko nuke. Nire ama Sukaldean sartuko litzateke eta lan gogorra ikusiko dugu, gure postrea eginez! Behin zintzilikatu eta beste fruta batzuekin esperimentatu genuenean, izozkiak sortu genituen, zapore bitxiak eta zaporetsuak sortuz. Beharrezko zenbait osagai eta nahitaezko maila nahiko baxua dutenez, hau da zure seme-alabak prestatzeko asmoarekin.
Errezeta hau Sitaphalentzat da, fruta krematsuak edo konbinazio batzuk erabil ditzakezu. Gozatu!
Zer behar duzu?
- 1 Kopako freskoa eta sagar poltsa (haziak kenduta)
- 2 arrautza zuriak
- 400 ml loditua / krema astuna / bikoitza, hoztu
- 1/3 Kopako lurrean azukre hauts fin bat
- 1/2 TSP bainila esentzia
Nola egin
- Ontzi sakon batean, errea sagarrarekin orea sardexka batekin. Orain biltzeko zorrozkiarekin estali eta apur bat izoztu (ez rock arte ona!).
- Sitaphal freskoa den bitartean, 2 arrautza zuringoak zuritu egiten dira ontzi garbiko eta lehorrean, eskuarekin irabiagailuarekin, eta fluffy eta bigun gailurretan eratzen dira. Gakoa gorringoa zuriz bereiztea da oso, kontu handiz ... nahiz eta gorringo txikiena zuriek fluffy lortzea saihesten dute eta izozkiaren argiaren ehundura asko eragingo dute.
- Aparte katilu batean, krema, azukrea eta esentzia nahastu. Kontuz ibili gehiegi ez erortzeko krema gurinarantz buelta dadin! Hau gertatu zen nire anaia eta biok zenbait aldiz, esaten dut esperientzia ahotsa dela!
- Orain gehitu errea sagar poltsa krema nahasketa eta koilara bat erabili bi nahastu elkarrekin.
- Astiro-astiro, nahasketa hori nahastu arrautza zuringoetan ... ideia da arrautza zuringoak airean ahalik eta gehien mantentzea, silky, fluffy, izozki argia lortzeko. Behin guztiz nahastu ondoren, izozkailurako ontzi batean sartu eta biltzeko estalkia estali.
- Izoztu 3 ordu edo enpresa arte. Kendu izozkailutik eta irabiatu berriro leuna arte.
- Itzuli izozkailuan eta utzi berriro berriro. Banatu banakako ontzietan eta zerbitzatu!
Zerbitzatzeko iradokizunak:
- Zerbitzatu nire Sitaphal izozkia errezeta postre batean osagai gisa - Shahi Falooda!
- Goi Maharashtrian Puran Poli goxoa (gozoa, pan frijitua) nire Sitaphal Ice Creameko panpina batekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 886 |
| Fat guztira | 73 g |
| Gantz saturatua | 46 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 228 mg |
| Sodio | 112 mg |
| karbohidratoak | 53 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 10 g |