Eslaviar herrialdeetan, perretxiko ehizatzea eta lehortzea lehortzea zaletasun nazionala da. Neguan eta beste batzuetan, perretxiko freskoak ez daudenean, basoko oihan lehorrak zopa eta saltsetan egiten dira. Vegan begetarianoa zopak zopa errezeta hau sarritan meatless Errusian Gabon Eve Holy Supper sochelnik edo sochevnik gisa ezaguna zerbitzatzen .
Zer behar duzu?
- 2 cups perretxikoak (lehorrak)
- 8 cups ur (hotza)
- 1 baratxuri ale (edo dastatzeko)
- 1 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- 2 koilarakada tipula (txikituta)
- 1 koilarakada margarina (edo olioa)
Nola egin
- Break zuritutako perretxikoak pieza txikitan eta ondo garbitu ur hotzarekin, zikinkeria handiak kentzeko. Cover perretxikoak 8 cups ur hotzarekin, gatzarekin eta baratxuriarekin. Cover eta simmer 2 ordu edo gehiago perretxikoak samurrak dira. Gehitu gatza gehiago dastatzeko.
- Zopa egiten denean, tipula olioan salteatu arte eta zopa gehitu arte. Minutu gutxiren buruan. Mini pirzohki edo pelmeni dumplings zerbitzatzen dira, gurina ez den orea eta haragi ez betez beteak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 55 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 524 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |