Sesamo oilasko hegoak hauek baratxuriak, tipula berdeak, sesamo haziak, soja saltsa eta bestelako osagaiak marinatuak dira. Oilasko hegalak gutxienez 2 ordu behar dira marinatuak, aldez aurretik prestatzeko asmoa dute.
Hegal horietakoa gustatzen bazaizu, gehitu Asian-style chili paste, edo sambal . Edo gehitu Sriracha saltsa .
Zer behar duzu?
- 3 kilo oilasko hegoak
- 1/2 Kopako soja-saltsa (gutxienez sodio txikia)
- 1/4 kopa ur
- 1/4 Kopako azukrea
- 2 koilarakada sesamo olioa (txigortu)
- 4 tipula berdeak (gailurretan, xerratan)
- 2 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada sesamo haziak
- Dash ground piper beltza
- Dash ground behean piper, aukerakoa
Nola egin
- Pat oilasko hegoak paper eskuoihalekin lehortzeko. Hegalak osoak badira, xukatu eta aholkuak baztertu. Ebaki bakoitza hegalean elkarrekin hirur bat eta "laua" egiteko.
- Janariaren poltsa handi batean, konbinatu soja-saltsa, ura, azukrea, sesamo-olioa, tipula berdeak, baratxuriak, sesamo-haziak eta piperrak. Gehitu oilasko hegalak ; biratu poltsa ondo armarria. Cover eta hoztu gutxienez 2 ordu, noizean behin torneatzeko.
- Kendu oilaskoa zartaginean edo zartaginean zartagin batean. Baztertu marinatua. Bake hegoak, agerian, 350 ยบ-ko 30 minututara. Bihurritu hegoak eta labean 25 minutu luzeagoak edo samurrak arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 499 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 142 mg |
| Sodio | 1.072 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 48 g |