Txokolate zucchinis hainbat janari-dendetan, nekazarien merkatuetan eta espezialitate elikagaien dendetan aurki daiteke. Softbolaren tamaina normalean izaten dute eta zortzi pilotak ere deitzen zaie. Normalean jendeak hollow eta zucchinis hauek sartzen ditu, baina errezeta hau bezalako prestatu gozoak dira.
Errezeta honek lau alboko ontzietarako nahikoa du. Animalia-proteina batekin fantastikoak gustatzen zaizkigun arren, gustuko dut plater hau janez jositako arroz lurrinarekin vegan bazkariarentzat.
Zer behar duzu?
- 2 txokolate kalabazin (pisua 800 gramo ingurukoa da edo 1.75 lb).
- 4 xerra ertainak, erditik xerratan
- 3.5 oz edo 100 gramo tipula morea, fin-fin txikituta
- 4 baratxuri ale, fin-fin txikituta
- Lehorren pixka bat
- epazote hostoak, aukerakoa
- 2 koilarakada oliba olioa
- Itsas gatz pixka bat, edo dastatzeko
Nola egin
- Kalabazin biribila prestatzeko, lehendabiziko zurtoin bat moztu. Ondoren, moztu laurdenetan, goitik beheraino, antzeko sagarrondoen antzekoa da. Lau laurden bakoitza tamainako tamainuetan sartu behar da. Prestatu gainerako osagaiak.
- Oliba olioa zartagin handi batean berotu. Olioa berotzen denean, tipula gehitu eta saltsa biguna eta zeharrargarria arte. Ondoren, gehitu xililak, kalabazin zuzenak, baratxuri xehatuta eta epazote lehorrak. Itsas gatz pixka bat hautseztatu barazkiekin eta salteatu piperrak eta kalabazinek zure gustura lo egin arte. Gustatu eta behar izanez gero gatza pixka bat gehiago gehitu. Zerbitzatu.
Oharrak
- Kalabazinarako biribilgailurako sarbidea ez baduzu, luzaroago iraungo du.
- Aukeratu hauetako chilies berdeetatik: Hatch edo New Mexikoko chiles , Anaheim, Hungariako argizari piperra edo chili cubanire leuna.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 160 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 178 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |