Salsa saltzen ez den denda batek etxeko saltsa freskoarekin lehiatuko dira. Salsa honen osagaiak parrillan sartzen dira, zapore handia gehitzeko eta salsa oso ona egiteko.
Zer behar duzu?
- 8 tomate ertainak, sendoa, zatituak eta zurtoinak kenduta
- 1 tipula handi, skinned eta erdira
- 2
- jalapeno piperrak
- 3 Anaheim piperrak
- 2 koilarakada / 30 ml oliba olioa
- kare handi baten zukua
- 2 koilarakada / 30 ml cilantro freskoa, txikituta
- 1/4 koilaratxo / 1,25 mL gatza
- 1/4 koilaratxo / 1.25 piper beltza
Nola egin
Oliba-olioa, gatza eta piperra konbinatu birziklatutako poltsa handi batean. Tipula eta tomateak gehitu. Poliki poliki apaindu. Jarri tipula, beheko sua gainean preheated grill baten gainean moztu. Parrilla marroi hasi arte. Gehitu tomateak. Parrillan tomateak azala erraz kendu arte. Kendu tomateak eta tipula parrillatik. Azkenean txikitu eta gehitu gainerako osagaiak. Hoztu cool arte. Salsa 5 egunez freskoa izango da hozkailuan edukiontzi hermetiko batean.