Zaporetsu izokinaren souffleak afari festa bikaina edo asteburuko bazkaria egiten du eta prestaketa errazagoa da. Izokinarekin aneta gustatzen bazaizu, utzi perrexil fresko batzuk anetaz ordezkatzeko.
Nahiz eta souffleak bi arrautza bakarrik ditu, argi eta garbi ateratzen da. Ziurtatu kazola berehala zerbitzatzeko, labea ateratzen denetik deskonta dadin.
Zer behar duzu?
- 1 (16 oz) izokina (flaked)
- 2 arrautza handiak
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 2 koilarakada gurina
- 1 Kopako esnea
- 2 koilarakada perrexila (freskoa, txikitua)
- 2 koilarakada tipula (freskoa, snipped) *
- Dash intxaur muskatua
- 1/2 koilaratxo gatza
- Dash piper
Nola egin
- 325 F. labean berotu
- Arraina gurina 1 1/2 litro kazola.
- Izokina xukatu eta pixkanaka frijitu. Aukeratu edozein azala eta hezur gehiago. Ezarri albo batera
- Banatu arrautzak; ezarri zuriak alde batera.
- Beat arrautza gorringoak ontzi txiki batean eta alde batera utzi.
- Gurina urtu ezazu kazola handi batean bero baxukoan; irina irabiatu. 2 minutu egosten.
- Pixkanaka-pixkanaka esnea irina eta gurina nahasketa gehitu, etengabe nahastuz. Jarraitu saltsa loditu arte mahats-biltzeko.
- Gehitu 1/4 Kopako nahasketa beroa irabiatutako arrautza gorringoak, eta ondoren, itzuli arrautza gorringoa nahasketa saltsa, azkar nahastu irabiatuz.
- Gehitu perrexila, tipula, intxaur muskatua, gatza eta piperra. Mugikorreko izokina irabiatu.
- Beat arrautza zuringoak gailur gogorra; Ez zaitez lotsarik. Satinatuak eta sendoa izan behar dute eta ez dute lehorra begiratu behar.
- Astiro-astiro, zuritu arrautza zuritu izokinaren nahasketara eta ondoren nahasketa kazola prestatu.
- 50 eta 60 minutu bitarteko harro, edo urrezko marroia eta ezarri arte. Ez ireki labearen atea itxurarik egin arte.
* Kikinekin ez baduzu, gehitu 1 koilarakada fin-fin txikitutako tipula saltsarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 339 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 142 mg |
| Sodio | 371 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 26 g |